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蒸馒头(3) - 草稿

蒸馒头(3) - 草稿

作者: 米红霞 | 来源:发表于2023-01-17 23:58 被阅读0次

生活是用来快乐的,哪怕蒸个馒头,也要蒸出人生的欢喜。

晚上睡不着,就在琢磨明天怎么做花式面点。一大早起来,一看面发得真好,比昨天的还要好。还没有等我把油饼打热,老公就吃了三个油饼上班去了。油饼有那么好吃吗?居然连吃三个,哈哈,不过油饼本来不大,是南瓜小油饼。

我琢磨着,面一定要有五颜六色,每个颜色都要用健康营养的植物配色。我想红色用火龙果,那种玫瑰色艳丽夺目;绿色用菠菜汁做,那汁定可以碧波荡漾显现春意盎然的新年;黄色用柠檬好像不行,应该是南瓜或者胡萝卜比较合适;蓝莓是不是可以做蓝色呢?不管了,先去水果店看看,有什么就买点什么,回来再折腾。

我出了小区,一看,就一家商店开门,可能我激动地出来太早,老板店员还都在睡觉。进了商店一看,火龙果是冻的,其他水果没有,我一想不行。这个点,大超市也肯定不开门。又往前走了走,一看,远处新开的水果超市灯亮了,说明有人。走进超市,真是过年,货备得很好,除了蓝莓没有买上,其他都买了,还买了草莓。因为看着草莓的红实在可爱。

回来先做汁。火龙果颜色真好看,可是里面有黑色的籽,我觉得不好看。于是找了一块纱布,把汁挤出来。草莓多么可爱,如果能做个草莓兔兔,那多么诱人。我把草莓挤汁,一看,白色里面一点点淡淡的红,放面剂里面根本看出来颜色。算了,草莓还是我吃了吧。洗好的草莓进了我肚子。

所有的汁做好,我昨天晚上还用花生、核桃、芝麻剁碎,做了一点香料,准备今天卷到面剂里面,一层面,一层香香的花生芝麻核桃碎,想想就口溢芳香。

昨晚上在想,这点面,首先得蒸六个馒头,因为我们年三十要祭拜先人。老公这边祭拜爷爷奶奶以及早逝的小老二,我这边要祭拜父母。今年自己动手蒸馒头,让爹妈在那个世界尝尝我做的馒头。原来我一想起父母去世会痛哭一场,现在我不再流泪,因为我越来越懂得生命的意义。生命从来不会消失,消失的是肉体,逝者的习性、精神乃至基因等诸多的东西,早已经刻在我们后人的骨髓里,不曾离去。祭奠他们最好的方式就是我们好好活着,活出我们自己期待的样子,这也是先人对后人期待样子。

六个馒头里面是薄荷的,外面的怕薄荷有斑点,迷信说上供后辈人脸上有麻子,所以我又做了一层白面揉外面,这样里面香,外面光。我期待馒头蒸好是像孩子裂开嘴笑的那种,可惜可能碱有点小,一个也没有裂开。有点遗憾。

蒸好馒头我开始做花样面食。第一个用火龙果做了两朵玫瑰花,我给它起名“花开富贵”。接着我有用草莓和胡萝卜分别做玉兔的耳朵,用红豆做了小兔兔的眼睛,又捏了一个三瓣嘴,两个圆嘟嘟小白兔就做成了。第二款为“玉兔迎春”。第三款我用枣子为造型,做了两个金元宝,就叫它“财源滚滚”。第四款用西瓜图案做了一个“步步高升”。第五款是“福禄寿喜”的全家福。这款我用的是南瓜面、火龙果面、菠菜汁面、胡萝卜面做的套色花馍。最后一款“年年有余”。用枣子和红豆,做了两条互相嬉戏的连体鱼。

当我把花馍都做完后,发现剩了一点面,我设想的薄荷花卷还有葱花花卷都没有希望了。只好用我的花生核桃芝麻碎,卷了几朵花,做了一个“相亲相爱一家人”了。

花馍蒸好一看。还不错,虽然颜色微微有点变化,但是味道和样子还是喜气洋洋的。我高兴的对婆婆说:“妈,这点面有点少,您看,东平他们过来,全家七口人,一顿油饼,一顿花馍,一顿馒头,三天后就没有早餐吃了。我明天发面再蒸一锅葱油味的花卷怎么样?”婆婆嘿嘿一笑说:“行了行了,明天要剁饺子馅,你都摆点了两天了,别折腾了。”

我的葱油味花卷梦破灭了。人生总是有遗憾,哪里来的完美,完美从来都是自己给自己幻想的一个梦,就像我早晨兴冲冲泡了一碗红豆,准备做个“此物最相思”的花馍,结果豆子结实的像金婚老头老太太,死活泡不开,只好作罢。相思这玩意,原来以为“老来多健忘,唯不忘相思。”事实是只要有口气喘,爱情是人间最美的话题,就像我做的花馍一样一样的。

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