羊肉泡

作者: 简之凡 | 来源:发表于2020-01-31 21:14 被阅读0次

    2020-1-31

            武汉新型冠状病毒蔓延,听从科学建议,我们一家商议最近足不出户。

            待在家中,我不能闲着,否则那便是负了岁月。

            晨起后便熬上一锅羊排,一炖便是四个多小时。待到肉香四溢时我便动手腌好糖水萝卜,准备了过水白玉萝卜和粉条,再备一下香菜香葱蒜苗沫和秘制椒盐。

    腌制花萝卜

            一切就绪后,围桌而坐,开吃(此时已午后两点,早饭午饭一起了)慢火炖的羊骨头软软糯糯,再就着椒盐,口感极佳。羊肉汤里加一点煮好的白玉萝卜和粉条,用葱沫、香菜沫、蒜苗沫点缀,轻嘬一口,顿觉全身舒畅极了。

    羊骨头和它的佐料
    软香入骨的羊肉汤

            西北的汉子女人们,大都好吃牛羊肉和喝罐罐茶。很快,满桌的盛宴就入肚为安了。饭饱后的人儿,个个面带桃花。身体和心理的幸福全部溢现与脸庞。

            一切收拾妥帖。已是下午茶书会的时刻了。静静地品一口老茶,读一本喜欢的书,不追求圈点勾画,只是静静地读一读就好。

            今日读《徐志摩的诗》,透过其文,能否看穿其人?

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