大家好我是燕窝演仔专注燕窝领域研究,常年往返印尼。辨别燕窝真假,品质鉴定,孕期滋补。更多知识,尽在小编 569776653 盆友圈 添加备注:简书
很多人在吃燕窝或者是想吃燕窝的,很多人都不知道燕窝是什么,燕窝具体是怎样形成的。其实燕窝就是燕子的窝,也不是普通的燕子,而是金丝燕的窝,很多是在热带亚热带的悬崖峭壁上。金丝燕春季才开始筑窝,它们的口中能分泌出一种唾液,后来经过海风吹干就变成浅黄或者是半透明的物质,这就是燕窝的主要成分,那么燕盏燕窝和燕条燕角碎燕毛燕有什么不一样的区别吗?
燕盏
原燕盏是采用毛比较少的毛燕,从燕屋上采摘下来稍微修剪一下边边角角,没有经过处理的燕窝。密盏采用的是轻毛燕,在挑毛之后留下了很小的缝隙,疏盏就是采用重毛燕或者是中毛燕,进行挑毛之后留下了较大的缝隙。
燕条
燕条就是燕窝在采摘中,或者是在挑毛过程中,运输过程中的破盏,变得不完整了。就比如一个燕盏,不小心弄成了两三片,那就是燕盏变成燕条了,看起来没有燕盏好看,但是品质一点没有被影响到的,价格方面也会便宜一些。
燕角
燕角是燕盏的两个斜角,用来支撑燕窝的整个重量的,是金丝燕最先吐出来用于固定这个燕窝的部分,比较厚重,弄这个需要的时间也长一些,送礼的话还是燕盏或是大燕条比较好。
碎燕
碎燕简而言之就是碎的,修剪下来之后是丝状或者是粒状。它含有的杂质比较多,清洗过程中比较麻烦,口感上页面没有燕盏好吃,比较差的一种。
它们这几种都是属于燕窝的,区别就是外形及大小不一样,不过只要是有燕毛的都是经过精心挑毛的。
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