儿时记忆，有些滋味独特而难忘，分别是香椿，槐花，榆钱，蘑菇，野葡萄，
长大以后，味觉世界陆续增加了榴莲，折耳根，香茅，沙姜，松茸，松露。
而现在，正是每年一度的香椿正当时。
嫩嫩的香椿芽，颜色微红到深红，开水一锅，入锅即起，仿佛红色融化在了水里，芽变成翠绿深绿浅绿。
可以凉拌，可以摊鸡蛋，简单的做法，就能把香椿的香气发挥十足，
吃上一大口，齿颊留香，味道独特，
香椿煎蛋容易腻，凉拌香椿芽倒是极清爽的，弄上一大盘子，两个人都能吃光光。
新鲜食材，往往售价偏高，昨天给新伙伴上课，与培训部同事晚餐，
点好菜后，发现香椿的新菜推荐，一份48起步，不是自己买单，决定省省，
晚饭过半，心心念念，于是直接问：有预算吗？那个，我想吃香椿哎。
心愿立马被完成，可是，那份香椿，就是一个拳头大小与豆腐组合成的新派菜，完全无法过瘾。
还好，吃货女儿就能培养出大厨爸爸，快递三斤，连吃三天，包管满足，
搭配着用清水炖出来软烂的羊蹄，就是一顿营养丰富的时令晚餐。
每一种食材，都有其适合的时间，独特的香味，让人一想起那个味道，唯有它。
人也是这样，正是因其独特，没有一模一样的人，世界才能多彩缤纷，做自己，最美好。
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本文标题：《香椿味》
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