1准备好10只虾，一个蛋清，葱适量，一勺淀粉，面粉适量，盐适量，胡椒粉适量，面包糠适量。
2虾剥壳，去掉虾线，留点尾巴，到时做装饰
3虾剁碎，如果觉得麻烦，直用料理机拿去打泥。我是用料理机打的。
此图忘了拍，借用丢妈的
4把剁碎的虾加入半个蛋清，一勺淀粉，半勺面粉，葱，少许盐，少许胡椒粉搅拌均匀。勺子平时大人喝汤的勺子就可以。
5用勺子挖一坨虾泥，然后尾部插入虾尾。放入面粉中裹一圈。
6裹了面粉后用筷子夹了放入蛋清的碗里在裹一圈。
7裹了蛋清的虾在用筷子夹了放在面包糠里面，这时候可以塑型，因为裹了面包糠比较容易定型。
8虾放入油锅去炸，小火炸10分钟左右，看变成金黄就可以了。因为炸比较容易熟，所以小火炸就可以了，虾一会基本就可以熟了。
虾熟后可以沾点番茄酱，吃起来特别好吃。。
步骤不会特别难，一步步做下来就可以，当然如果想吃到美食肯定也是要付出劳动的。不过真的超级好吃，绝对不会后悔的！！
10只虾我只做出4只量，可以自己加倍做量。虾其实调味料只要加一点就可以了，因为虾本来就特别鲜。
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