慢工出细活—山楂糕

慢工出细活—山楂糕

每年山楂上市的时候，我都流口水。酸酸甜甜的，秋日最爱。

前段时间超市买了点山楂糕，乐乐吃得很欢。但是，山楂糕的配料表太长，实在让人放心不下。与其担心，不如自己做吧！

材料：

山楂：1000g

冰糖：200g（甜度凭感觉自行调整）

1，山楂洗净，去核，去头去尾；

2，将山楂让入料理机打碎。我用的是破壁料理机，打出来的果桨没有任何颗粒，非常细腻。我的机器需要加水，让其完全运转起来。

2，将山楂果浆（准确的说是“糊”状的）和冰糖倒入不粘锅中熬煮，熬煮到非液体流动状态就差不多了。记得一定要多搅拌，避免烧焦！！因为山楂富含胶质，不需要熬煮到特别干，不要担心凝结问题。

3，取干净容器，将山楂糊倒入并放入冰箱冷藏即可。

爱就是时间，看到乐乐满脸幸福的样子。

我就知道这一个小时没有白忙活……