浙江产地三叶青发展的优势和劣势
1.优势
(1)地域优势三叶青是浙江道地中药材之一。浙江的气候、湿度、土壤均适应野生三叶青生长。野生三叶青主要生长于深山海拔200-00阴凉坡面,适合种植在酸性山地黄壤,三叶青栽培林地适应年平均降水量在100~2300mm,当气温在18-35℃时三叶青生长健壮,降至10℃时生长停滞。而浙江的林地土壤多是黄壤,海拔在200m以上,年平均气温在15~22℃,年降水量适合在1000mm以下。现三叶青种植主要分布在金华、丽水、宁波、台州等地。同时,各地方政府也大力推广三叶青栽培,推动三叶青规范化栽培与标准化生产。
(2)品质优势浙江野生三叶青经现代临床研究已证实具有较好的药用疗效,多项研究均表明浙江产三叶青的药效显著高于其他省区。2015年版《浙江省中药炮制规范》增加了三叶青鲜品的质量标准(包括性状、鉴别、炮制、浸出物、用法用量、储藏、浸出物测定方法及限度标准),修订了三叶青干品的质量标准(包括显微特征、浸出物检查方法、醇/水溶性浸出物限度标准)。2017年12月,浙江省中药材产业协会为推进浙江道地中药材保护和发展,打造一批有较高知名度和良好信誉的地道优质中药材产业基地,经认定,浙江武义汇美中药材有限公司为“浙江省道地优质中药材三叶青种植示范基地”,这在一定程度上推动了三叶青的规范化种植。
(3)科技优势浙江作为三叶青传统优势产区,其种质资源的保护和产业化发展尤为关键,浙江省内高校、研究院所针对三叶青产业化发展的瓶颈问题,在资源保护、品种选育、药效机制、繁育及栽培技术创新、深加工产品及设备开发等方面已形成系列原创性成果,已建立了三叶青种质资源圃、种苗繁育、标准化示范基地。例如,编者研究团队联合宁波圣旺生物科技有限公司、杭州中泽生物科技有限公司、丽水农业科学研究院等单位,较全面系统地收集了各类三叶青种源,采用自主研发的人工驯化技术建立种质资源圃,利用DNA指纹构建了三叶青核心种质。制定了《三叶青种苗生产技术》《三叶青生产技术规程》等4套地方标准规范,同时建立了三叶青真伪快速鉴定及产地鉴别方法。浙江理工大学、浙江农林大学、中国林业科学研究院等单位也在三叶青的种质资源收集、新品种选育和高效繁育技术的研究以及三叶青化学成分检测和质量标准建立等方面做了大量的工作,为浙江省三叶青产业的发展奠定了科学基础。
(4)产品优势编者研究团队经多年研究,以三叶青为原料开发了微粉剂、液体创可贴、凝胶剂、冻干粉、牙膏、药皂、茶等多款深加工产品,并创制了一批相关加工设备,例如,用于快速烘干三叶青叶片且不影响药效的设备出、快速清洗三叶青地下块根的设备2、采用光谱杀菌结合超低温振动湿式破壁微粉碎机等,目前正在利用三叶青“植物抗生素”的优势,进一步开发兽药、饲料添加剂等高附加值产品。编者研究团队研制的用于三叶青茎叶烘干装置专利(Z1201620464105.7)包括支架和底部网筛状料斗,并设有防漏盘和振动装置,防漏盘通过热风连接口活动连接有热风管,使三叶青茶叶能有效地通过振动而翻动位置,均匀受热,并设置温度控制器避免因过高温度导致药效骤减。且各装置均可拆卸连接来进行部件维修和更换,经本装置炒制后的三叶青茶与普通方法的对比如图7-1所示。
中草药在制作药品和营养品的制作过程中,需要对原料进行研磨使得产品的颗粒度更细才能达到药物的使用效果,而现有的研磨均采用简单的人工粉碎或简单的研磨设备实现,存在研磨效率低,生产成本高,粉碎效果不好的缺陷。编者研究团队硏制岀一种用于釆用光谱杀菌结合超低温振动湿式中草药破壁微粉碎机专利(ZL20162084801.3)(图7-2)。包括机座、电机、研磨筒、研磨棒、制冷装置、激振件、振动弹簧、转动轴及偏心块,研磨筒位于前述的隔音箱内,该研磨筒外周绕制有冷却盘管并内壁光滑。与现有技术相比优点在于:采用光滑的研磨棒和光滑的研磨筒内表面,这样研磨过程中物料受到的更多是面状的撞击力,受力面积大,同时对零部件磨损又较小,研磨后可以得到更小的颗粒,物料细胞破壁率更高,破壁更彻底。目前已用于三叶青块根微粉产品的大规模化生产中。杭州胡庆余堂、浙江康恩贝制药股份有限公司上市了三叶青冻干粉剂、真空包装新鲜块根等产品。为培育做大做强龙头企业和优势产品,提升浙产药材竞争优势奠定了基础。
2.劣势
(1)专业人才缺乏三叶青栽培技术对环境的要求高。目前为止,浙江省在三叶青栽培生产第一线的专业人才缺少,栽培技术人员主要为老药农,其技术主要源于栽培实践的积累,而地方管理部门对药用植物种植技术组织的培训较少,多数情况下缺乏科学合理的规范化栽培技术指导,生产一线的药农文化水平不高,采纳先进种植理论能力慢,栽培技术很难在短期内得到有效提高。
(2)市场信息闭塞三叶青与其他药材一样,其生产、加工、销售要根据市场供求关系及时调整,但中药材市场价格波动较大,若市场价格信息不及时传递,会导致部分地区盲目地种植三叶青,药农的经济效益难以得到保障。
(3)产品开发程度低三叶青茎叶部分生物产量大,但因缺乏相关研究未得到科学合理的利用,目前仅限于块根作为药材开发利用,资源综合利用效率较低,迫切需要开展茎叶的深入研究,提高三叶青的综合生产效率。
(4)药用广泛性受限制三叶青在民间已有悠久的应用历史,尤其是用于抗小儿高热、抗肿瘤辅助治疗等方面,然而目前仍属地方药材,尚未列入中国药典,也未入选可用于保健品原料目录或新食品原料目录,相关产品开发、全产业链发展受到了一定的制约。当前三叶青的生产与加工只能依据地方标准,例如,浙江省中药炮制规范中规定的干品70%乙醇浸出物含量不少于7.5%,鲜品切厚片80℃干燥不少于9.0%;湖南省中药炮制规范中仅有一些性状和显微鉴别的指标,无相关国家的生产加工质量标准,药用的广泛性受到一定的限制。
(5)种植周期长风险大三叶青是多年生植物,其入药部位地下块根生长慢,需要2-3年才能达到商品药材的要求,且其抗寒性较差,冬季需要设施保护,增加了生产成本,虽然目前药材价格较高,但前期需连续数年的资金投入并且价格信息很难预知,从总体上看三叶青属于种植周期长、种植风险大的药材。
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