家常菜

      吃过各种饭馆，各种有名的菜肴。感觉都不如家常菜好吃。做了一个牛肉汤炖的土豆和胡萝卜，油闷大虾、炒扁豆。上图是用玉米面和白面做皮，梅干菜和肉做馅蒸的团子。在家里做饭放的油少，而且都是好油，所以吃起来胃感觉很舒服。最美的食品其实是最简单的，比如小米粥，用山西的黄小米熬出来的小米粥，上面飘着一层米油，香入肺腑。回味无穷。还有用排骨汤炖白菜豆腐，豆腐是盐卤豆腐。无需放任何调料，只放盐。有一种任何山珍海味代替不了的美味。

      有时候到外面吃饭，吃的时候感觉好吃，吃完以后感觉胃不舒服，调料重，油大，不好消化。我深刻的知道有些人为了应酬整天出入大饭店，吃坏了胃，是多么想喝一碗小米粥，吃一顿家常菜。

    外面的声色犬马、花天酒地、假意真心。真是比不了老婆为你准备的一顿家常菜。也比不了老婆叨叨唠唠真情的叮嘱。简单平淡是真。

    昨天我还把泡完酒的梅子放到微波炉做了梅子酱，放之前梅子酒味很大，高火转了半小时，出来以后酒味淡了，有的是醇厚酸甜的梅子味道。真是物尽其用。

    美食、美酒，家常菜。凑成了美好的生活。