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自制山楂罐头

自制山楂罐头

作者: 956ac51bafdc | 来源:发表于2016-11-01 20:46 被阅读0次

前几天看到朋友做山楂罐头,想起小时候最便宜常见的水果就是山楂啦,妈妈每次给我们做一次山楂罐头都高兴的不得了,忆儿时,我也做来试试

1.现在的山楂可不像我们小时候那样都是农家肥,清水洗洗就好,一定要用蔬果清洁剂浸泡5分钟再洗

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2.浸泡前后对比

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3.去籽,找一支用过的废旧中性笔管,山楂末端用笔管印个圆印,头上像花瓣的位置用笔管清干净,左手捏果,右手握笔管把籽顶出

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4.去籽后备用

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5.锅中烧水,水开后加入冰糖和白砂糖,冰糖可以提亮颜色,白砂糖可以使汤汁粘稠,糖化后加入去籽山楂,开锅后3-5分钟即可,出锅,可以吃啦,放凉后冷藏更佳

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