家门口新开了一家高品质生鲜超市,类似于盒马生鲜7Fresh这种,但感觉又比它更加高端,可以在理轻松的买到各个国家进口的不常见的网红零嘴,可以看到顶级的蓝鳍金枪鱼的开鱼活动,可以买到来自云南的各种应季新鲜的野生牛肝菌鸡纵菌等野味,也可以品尝到世界各地上乘的各种洋酒,也能买到不输于原麦山丘等连锁面包店品质的美味面包糕点,总之你能在这里买到各种让你感觉很美好的商品,以及能感觉得到的各种优质的购物体验。明明已经去过很多次,也早已没有第一次去的那么惊艳的感觉,并且很多商品的价格确实并不便宜,但不知为什么,总有一种魔力让我不断想去里面逛逛买点什么。
我也并不是一个败家的大老爷们儿,为什么旁边的京客隆这种更大的平民超市并很有冲动想去呢?关键里面的东西经济又实惠,我却提起什么太大的兴趣呢?我想了很久,后来才明白,这种全方位的超出预期的购物体验,真的能够促进用户不断的去贡献人民币,人的确是很感性的动物,愿意为更美好的东西埋单。
一边购物车是普通的大推车手提筐,只能说够用,四平八稳也没啥感觉,一边出了更舒适的手推车和手提筐外,还有能够让小孩子坐在里面很舒服的卡通购物车,已经很潮很有设计感的类似宜家却远胜宜家的购物袋;
一边是摆放并不太整齐,包装并不太讲究,老式的货架,一边是包装十分讲究摆放异常整齐,更人性化的货架;
一边是各种大爷大妈的服务员,穿着标志性蓝色的略微老气的工作服,和蔼但并不可亲,一边是相对更加年轻的员工,训练有素,彬彬有礼,穿着更加考究的深绿色服装,更加有生气有活力;
一边是仅仅只能买到日常所用的普通商品,很多货架上因为长时间没有太整理,感觉有点灰尘,一边是不仅可以买到很多普通的商品,还能买到很多提升生活品质的商品,货架干净整洁;
一边是只能买到超市做的平民化的食物,比如性价比足够高的包子馒头煎饼卤肉凉菜面包,正常味道并不算可口,海鲜只能拿回家自己加工,一边是可以吃到专业厨师做出来的可口饭菜更加美味的面包和超一流的就餐环境,可以买到各类鲜活的海鲜并就地加工;
一边是各种蔬菜水果熟食等味道的混合体,普通中央空调并没有专门做调整,整个超市给人一种大杂货铺的感觉,一边是超强的新风空调将味道快速替换掉,有一种身临自然的感觉,清新没有什么异味。
一边除了线下购买外,只通过美团外卖饿了么等提供标准的外卖服务,体验其实是很一般的,价格也不算便宜,很多大爷给你送过来也不足为奇的,一边是自建配送团队,在覆盖范围内(实测覆盖范围是比传统外卖更加大一点)即便是几块钱的小东西也免费配赠送,风雨无阻,并且都是年轻的帅小伙满脸堆笑的送到你的手里,而且也有专门的线上app小程序来服务于线上购买的用户并注重线上的购物体验。
一边是买完就走,也没什么太多或者也没打算和用户互动的地方,有点像曾经的百度,想搜的时候就来,搜完了立马就走,别的时候互相不干扰,一边是创建了很多的微信群,在群里搞线上线下的各类活动,听取群里各种用户的反馈并快速调整。
……
从每一个细节,都给人一种非常不一样的体验,每一次去,总能发现一些不断让你有几分小喜悦的地方,这就是他的魔力。
如果说京客隆是超市的1.0,那么我觉得这一类生鲜超市就是2.0。类似于互联网产品,早年的更偏重于功能性层面,到现在不仅仅更加注重功能,还注重用户体验。目前他们构成竞争关系么,我觉得名义上肯定有,实际上并不大。一边服务于普通老百姓,尤其是周边退休的老太太和大爷,他们对于性价比的关注度远远高于对于生活品质提升的追求,一边则是渴望自己的需求被重视,不断追求更美好生活的年轻人中年人。一边是真的像一个大仓库,你来就来不来就算了,虽然不带感情色彩但总有一种盛气凌人的感觉,一边是像一个很忠实的生活助手,无时无刻再问你需要什么样的帮助,还总能给你一些额外的超预期惊喜。未来的超市会发展成什么样真的不好说,可以大胆预测下,未来大概率是属于这一类新型的生鲜超市的。
因为人类从来没有停止过对美好生活的向往和追求:我们抛弃了农村简陋不舒服的砖房瓦房,住进了更加卫生便利的城市钢筋混凝土楼房,我们抛弃了效率低下的牛车马车,修建了高铁、飞机、地铁、高速公路以职位更加便利高效的出行,我们抛弃了各种罐头方便食品,不断追求更加新鲜的水果蔬菜餐食来满足我们日益挑剔的口腹之欲,我们减少了为传统出租车粗劣的服务埋单,不断享受着快车专车提供的更加专业的服务和舒适的乘坐体验……无数个事实证明,我们愿意为更加优质的服务、更加美好的商品埋单。
我们天生如此,从茹毛饮血到现在不计其数的各式餐点,从茅草屋山洞到现在温暖舒适的楼房别墅,从衣不蔽体的树叶动物毛皮到现在各式各样的衣着服饰,从11路马牛驴的座驾到现在各式高科技交通工具,人类在追求美好事物面前从来就没有停止过脚步。未来一定也是这样的,我们一定会有更加美好的生活,美到不敢想,也想不到。
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