纤手破新橙

纤手破新橙

秋冬是吃橙子的季节。

我对水果的喜爱，总有点阶段性的忽冷忽热。有一段喜欢吃芒果，馋瘾犯了的时候，哪怕是大半夜也要起床出去买，后来喜欢上葡萄，葡萄成熟的季节，有时连饭也不吃，每天就以葡萄为生。

今年冬天，则莫名的喜欢上了吃橙子。逛水果超市，看来看去，总觉得其他水果不如橙子可爱，于是在琳琅满目的商品中，最终被我带回家的，总是橙子。

关于吃橙，写的最美的莫过于周邦彦的《少年游》：

并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。

锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。

低声问向谁行宿，城上已三更。

马滑霜浓，不如休去，直是少人行。

据说，《少年游》的背后一段颇为香艳离奇的故事：周邦彦和名妓李师师交好。  一天晚上，宋徽宗去李师师处，不巧周邦彦到达在先，周听到皇帝来了，吓得连忙躲到床底下。徽宗带了一只江南进贡的新鲜的橙子，要与李师师分享，周邦彦躲在床下，看李师师皓腕纤纤举刀破橙，听两人相对坐调笙，写下了《少年游》这首词。且不论典故的真假，也不论那躲在床下的人是尴尬，是难堪，还是醋海翻涌，仅就词作来说，这一句“纤手破新橙”真的是极具画面感和美感！想想看：外面大雪纷飞，屋内刚刚烧起上好的炭火，温暖如春；小香炉是金兽模样，嘴巴里吐出袅袅香烟；美人皓腕如雪，并刀清凉如水，橙香扑鼻而来，两个人你侬我侬，饮酒作诗，鼓瑟吹笙。即便对帝王来说，也是但愿长醉不愿醒的美好吧？

橙橘之类，总是有极大芬芳的。更何况破开这新橙的是美人的一双纤纤玉手，当这双肤若凝脂的柔荑将色泽鲜亮，汁液饱满的新橙捧到你的面前时，连清香都会格外沁人吧？

橙子的种类非常多，什么赣南脐橙，永兴冰糖橙，廉江红橙，琼中绿橙，血橙等，据说最好吃是赣南脐橙，我却并不多认同。今年在超市里发现一种可以剥皮的橙子，皮薄肉厚，清甜可口，一口下去，唇齿间汁液四流，却一直没能记住它的名字。今年初冬的时候在新密的志远果业里买到过几次，后来在郑州的超市里逛了几次，却一直没有发现这个品种，虽然买了别的橙子替代，却害我一直念念不忘！

除了剥皮食之外，橙子也是可烹饪的，有药用。母亲常在我咳嗽时，做冰糖炖橙子，此时橙子是不剥皮的，母亲多是切片与冰糖炖于一起。这里的也不知道是不是真的管用，但心里是觉得病症是要轻一些了。再者而言，与吃药相比，这怎么也算是一道佳肴了。

曾看着“下厨房”的APP尝试做过几罐橙子酱，用橙子和白糖慢慢熬制，材料简单，程序却颇为复杂，实验了好几次才成功，早餐时加在吐司面包里，甜苦交杂，且有淡淡的清香，还有健脾胃助消化的效果。

在古代，橘橙之皮是可作为熏香的，诗有云，“行看采掇方盈手，暗觉馨香已满襟。”苏轼在《浣溪沙 咏橘》中也写到，“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”可不是嘛，橘子皮一剥，因为皮上有很多小孔——专业说法叫“油腺”——马上喷出一股气雾。也难怪会“三日手犹香”呢！我们小时候经常恶作剧，乘人不备喷人眼睛，然后便是一段笑声朗朗追来赶去的欢乐时光。

《甄嬛传》里的宜修皇后便最爱果香，寝殿里常常摆满了各种瓜果，不为吃，却为取其香。我爱养花，但在香味的清新舒适上，还是觉得果香要更胜一筹！不可能像宫中女子一样奢侈，买来瓜果只做熏香。但吃过的橙子橘子柚子的皮常常是不扔的——用剪刀剪成小块，放在透明的玻璃瓶中，即可装点案几阳台，也可用来净化空气。

冬日的午后，坐在阳台的摇椅上，斜阳透过玻璃暖暖的笼罩着，剥上一颗橙子，清香便袅袅的弥散开来，营造了一屋子的清明与恬静。

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。爱橙子，其实更爱的是花花草草瓜瓜果果装点下的生活。

纤手破新橙