早餐

近几年越来越懒，早餐基本在路边买个手抓饼完事。记得以前曾对早餐很认真，因为总听人讲早餐是很重要的，消耗了一晚上，又得工作一上午，所以早餐一定要吃好。有一段时间早餐是牛奶鸡蛋面包，完全是跟风，自己实在不喜欢，硬着头皮吃只是为了营养，为了身体好。自来就不喜欢喝牛奶，每次感觉都得闭住气才能喝得下。面包也很不喜欢，还是最喜欢馒头和大饼。馒头就咸菜我反而吃得更高兴，但这样人说没营养啊。老是营养营养的，爸妈小时候馒头都吃不上，不照样过来了。

小时候早餐自然是妈妈准备，烧好早饭再叫我起床。总是稀饭咸菜和煮鸡蛋，有时候会有包子，天冷了基本就是面条，上面再卧一个荷包蛋。这样吃了很多年。我总在想，等我成了家肯定要弄丰盛的早餐，天天换着花样吃。现在终于知道，那时真幼稚。

中学开始住校。学校食堂早餐万年不变，稀饭油条煮鸡蛋还有韭菜盒子。油都是反复用过的，又腻又没香味，不管什么都是软踏踏的，就没吃到过刚炸出来的酥嫩食物。

大学食堂好了些，不过也是油条稀饭煮鸡蛋，多了包子面条，还有些花样，如粽子玉米之类。刚入学还能按时吃早餐，但很快就起不来了，因为常熬夜，然后在上课前十几分钟才起床，匆匆往教室赶，也就不再吃早餐。对大学食堂的早餐只停留在大一刚入学的时期，至于后面有没有改变，增没增加新花样，完全不知道了。往后的四年根本没吃过早餐。

大学养成的不吃早餐的习惯，工作几年后才改过来。那时胃有了点小毛病，虽然很快就好了，但医生说别仗着年轻就胡乱败坏身体，否则老来后悔就来不及了，早餐是一定得吃的，而且要吃好。我也有点害怕，于是赶紧买了牛奶面包。光吃面包又咽不下去，就试了很多酱料，番茄酱、辣椒酱、黄油、火腿片、煎蛋还有榨菜。怎么着都不喜欢。

牛奶面包实在太腻了，就想起了面条，简单方便。买了一大箱，天天早起下面条，炸汤，卧一个荷包蛋。刚开始很美，但架不住天天吃，而且又很讨厌洗碗刷锅。就尝试吃稀饭，用电饭煲，晚上预约好时间，早上起来直接吃了，再弄点咸菜煮个鸡蛋，真挺好。这样吃了很久，又回到了小时候，还是这样最舒服。

就这样过了好些年，渐渐就越来越懒，越来越起不来，于是终于连早餐也懒得做了，只在路边摊上买点，直接在路上吃，既省事又省时间，又能多睡几分钟。路边摊的早餐种类就太多了，吃过包子、油条、油饼、煎饼、手抓饼、粽子、玉米、面包、蛋糕一大堆，一路上所有的早餐摊都吃过了。

终于，体重上来了，脂肪肝了，高胆固醇了，各种毛病出来了。体检之后，医生说，吃太多油腻东西了，而且也缺乏锻炼，要注意饮食，少油盐，多清淡，尤其是早餐。又是早餐。不过，也确实得注意了，平时就总坐着，回来又躺着，还吃那么多油炸食品，体重不上来才奇怪。

又开始注意早餐。想来想去，还是稀饭最爽口，常吃也不腻，营养的话再加个煮鸡蛋配点小菜，足够了。油条戒了，以后也尽量不吃油炸食品了。能走路就走路，不要总坐着。这样两年下来，体重终于下来了，又回到了以前的样子。我想主要还是每天都走一走的关系，但早餐也应该有作用，多少次见到路边的油条流口水啊，还是硬忍下来了。

近来，早餐固定是稀饭煮鸡蛋配小菜，我想以后也会是这样了。好像又回到了小时候，只是不再是由妈做好早饭后喊我起床了，我也能给家人做早餐了。稀饭鸡蛋配小菜，清淡又普通，却一辈子也不腻。