在中国，这种含有谐音梗祝福寓意的菜肴实在太多了，且听我说几道常见的吧。

一、年年高——年糕

我们这边的年糕，是指用红糖和糯米粉蒸出来的糕点，又甜又糯，又香又黏！有时还会在面上放几颗红枣做点缀，更加美观。

年糕一般都是在年前好几天就得先做好了，而我们家因为都比较忙，所以是在外面买的。等到大年三十年夜饭的时候，再将年糕切成片煎熟来吃。

年糕加热之后会特别黏，除非用不粘锅才可以直接煎，还得小心每一块之间不要碰到。否则最好裹一遍鸡蛋液再下锅煎，免得互相“藕断丝连”，坏了形状。

二、大吉大利——板栗烧鸡

哪一年过年能够少了鸡呢？而香糯的板栗与嫩滑的鸡肉的完美结合，自然是唇齿留香，让人吃了还想吃！

做法：

1、在洗干净的板栗上剁开一两道口子，水煮或者蒸熟后，把板栗仁剥出来。

2、锅中放油，将板栗仁煎一下再捞出来，这样煮的时候就不容易散了。

3、将生姜片、大蒜头、葱白段下锅爆香，然后倒入鸡肉块（可使用鸡腿肉或者全鸡），大火爆炒。

4、炒到鸡肉紧绷、渗出油脂时，加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。然后倒入板栗仁，和刚好没过鸡肉的清水，盖上锅盖焖二十分钟左右。

5、加入蚝油翻炒，大火收汁，即可出锅装盘。

三、百财聚来——酸辣白菜

年夜饭不能只有肉菜，也得有素菜，才能荤素搭配，营养均衡。而白菜素来有“百财”的寓意，所以来一道酸酸辣辣的白菜，好听吉祥，又能够解油腻，一举两得！

做法：

1、白菜洗净，切成小段；红辣椒、大蒜切碎。（也可以加点青椒丝，这样颜色会更好看）

2、锅内放油，待油热后放入大蒜、红辣椒爆香，然后放入白菜翻炒。

3、加入适量醋、盐、味精，翻炒至成熟即可出锅。