寒露之晨，天气微凉，草木初黄。每到这个时节，暗淡轻黄的蓓蕾便在绿叶的掩映中悄然绽放。客旅繁盛处，寻常巷陌间，临水人家旁，清芬沤郁，馨香四溢。
桂花又称岩桂、金粟、九里香。宋人张邦基在《墨庄漫录》中记载：浙人称岩桂曰木犀，以木之纹理如犀也。江南人似乎更偏爱这个叫法，雅逸，闲静，亦如它缥缈绝尘的香气，近而不浮，远而不尽，朦朦胧胧。在江南，对桂花喜爱程度最深的莫过于苏州。它栽于亭台楼阁，宫殿庙宇，酒楼幡旗，野外城郭。每逢花开之际，行走于城市一隅，花香便沁染满身。一座姑苏城，一城桂花香，大抵如此。
都说桂花香可绝尘，自是花中第一流。它端然素净，亦如茉莉，轻盈淡雅；又如菡萏，气质从容，耐人寻味。它不同于栀子的馥郁浓烈，是一缕淡淡的，幽幽的清香。这股香气被历史的风裹挟在诗书画卷里，萦绕在悲欢离合间，是王维辋川十年的修禅顿悟，是李义山对妻子望穿秋水般的思念，是李清照颠沛流离的半生中最深的慰藉。奈何秋雨连绵，凉风阵阵，倏而便落英缤纷，零落成泥。花期短暂，不存在得与失，完全处于当下。体验一切事物的转瞬即逝，接受韶华易逝，须臾倥偬，无非就是生命的本质。
桂树绿荫下，点点桂子沾满晨露，淡黄如蜡，碎碎的铺满了一地。轻轻拾起，装入袋中，洗净后放入干燥的容器里，一层砂糖，一层桂花，密封静存，半月后即可得到香甜的桂花蜜。江南的秋天，是鸡头米上市的季节。将新鲜的鸡头米于沸水中汆烫捞出，再加入一勺酿好的桂花蜜，一碗寄托乡愁的苏式糖水便自制完成。在杭州，龙井与桂花不期而遇。秋夜将晓，至满觉陇，折桂采蕊，立即入茶。混合静置，使花的香气充分释放；翻动茶堆，及时调整二者之间的温度、湿度；两次窨制，让茶与花在充足的时间里香气融合，茶罐开启的刹那，不仅是花香与茶香的交融，更是荼靡和生机的汇聚。原来，凋零与新生只有一线之隔，绚烂之极，归于平淡，华枝春满，天心月圆。
半掩西窗，一袭花香引漫卷暗香。千年前，白乐天至江南，游苏杭，山寺寻桂，郡亭看潮。千年后，我只能庭院折桂，置于书案，借清风明月，细品怡人芳香。
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