做白酒的吴师傅

作者: 临湖风 | 来源:发表于2018-10-25 19:29 被阅读86次

    前几天与横泾吴师傅约好去他家拿鸡蛋的。他家的鸡养在他家门前的黄桃园内,他家的鸡蛋是供不应求。本来昨天晚上就要去拿的,吴师傅说被来拿酒的老板买掉了。

    今天吃好晚饭,我与张厂开车去了吴师傅家。走进吴师傅家,一股洒香味扑鼻而来,原来吴师傅还利用业余时间在制造白米酒。

    吴师傅说:“徐老板不好意思,今天的蛋本来都留给你的,又被苏州来拿酒的老板买掉了许多,只留下40个。”我说:“反正我近,下次多留的。”

    多数是绿壳鸡蛋

    我走进了酒坊,只见酒坊内十几只大缸,都盛满了米酒水,还有一付烧酒的灶头。

    我问吴师傅说:“吴师傅,这米酒水用什么做的,”他说:“是用大米井水还有酒曲一起浸泡的,”我说:“需要浸泡多长时间,”他说:“看季节的,差不多要一个多月,”我说:“酒是怎么做成的?”他说:“用这个米酒水,放在灶头上烧,烧出的蒸馏水,就是酒,一天产量有100多斤。”

    吴师傅说的是头头是道。吴师傅很辛苦的,他白天还要环卫站开垃圾车,还种了十几亩黄桃,晚上了我没有拍到黄桃园。

    他说他每天晚上要干到8.9点钟。我去的时候他们还没有吃晚饭呢,他老婆说:“你们一起吃一点吧,尝尝我们家的老酒,”我说:“不了,我们是早就吃好了。”

    吴师傅还介绍,他这个酒坊明年要搬到农业产品自产自销的规划园内。前一阵上海电视台还来采访过,把他家的酒作坊做了专题报道。临走时,他老婆还送了我们一包山芋。

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    做白酒的吴师傅

    你看吴师傅笑的多甜蜜,他用勤劳的双手,换来了今天幸福生活。我想你不管做什么事情,只要你努力了,肯定会有成绩的。

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