原生态农家乐

趁着“十一”国庆假期，我们一群老友相约去一做家居老板的老家:兴宁区昆仑镇富兴村体验原生态农家乐。

10月3日早上8点50分，来到集合点:桂达家居有限公司门店，人员到齐后大部队开5台车开始浩浩荡荡往九塘富兴村出发。

车子在往黎塘方向的二级公路一路畅通行驶，到九塘镇的路口开始转入小路的时候就开始考验司机的技术水平了，因为是山丘地带，车子一直都是转弯上坡，而且在乡村小道上的路都是只够一部车行驶，如果遇上会车那是非常困难而需要技术含量的。一路上我都是紧张的握着方向盘，生怕自己有一丝一毫的大意。

大约在这样的山路行驶35分钟左右终于到达主人家，一个风清水秀的好地方 。

刚进入主人家，就闻到了一阵阵的花生油炸食物的香味。

上到平台，一幕幕场景就像六七十年代的农村厨房生活，烧柴火炸糯米丸子，煮白切鸭，蒸糯米饭，蒸粉条。

农家的特色小吃:

1，蒸粉条。这是需要很讲究配方的制作工艺，大米配米饭，而且配的米饭也是指定的大米，石磨磨米，还要过滤后才能蒸出来。这样蒸出来的粉条有韧性而软，不像外面的粉店那些米粉脆而硬。你只需粘一点酱油调味，放入口中，细细品尝，一种米香和花生油的清香沁透你的味蕾。

2，炸糯米丸子。自己耕种的糯米，也是石磨后过滤水份，剩下的米浆倒入大盆中把浆团和软，捏成一个个小团裹上芝麻，放入热油锅炸成金黄色即可捞出沥干油，放入盘中即可食用。只要你尝一小口，糯米和软滑，清香让你欲罢不能，停不下来的感觉。

3，清蒸糯米饭，优选上等的无公害糯米，配上村里特有的植物叶子，把糯米包入叶子里放入木桶内蒸熟，只要你打开锅盖就闻叶子的香味及糯米的香气，再配上土猪扣肉，那是人间的美味，让你留恋在这一刻，久久不愿把这美好的东西吞下去。

这些乡村特色小吃，让我不禁想起舌尖上的美食，和那些美食一样具有诱惑力。

网鱼

鱼塘是主人家自己修建的，离家里几百米的地方，引用山泉水，分成三个鱼池养殖，说是养殖，不如说是放养，因为这些都是纯天然的成分，鱼也有三四年以上的时间，主人知道我们要来，提前做好了准备，让员工下塘网鱼，撒网后一直拉，那些鱼开始挣扎股蹦乱跳，惹得我们忍不住拿起手机把这些精彩的画面定格下来。网上来的马上做成鱼生，鱼头豆腐汤，味道鲜美。鱼生是两广人的爱好，吃的就是一个新鲜。

烧烤

几乎所有的聚会都离不开烧烤，现在这个手机不离不弃的年代，烧烤也是让我们远离手机的一种方式，大人们坐着聊天和些小酒，孩子们在烤着自己喜欢的东西，各有所需互不干涉，想垂钓的爱好者们可以在鱼塘边玩耍，场面好不热闹，窑鸡也是烧烤中难度最大的，先选好地方，把泥块铲成块，砌成窑，再把柴火放入窑内烧热，待泥块烧成黑灰色方可把鸡放入窑内。再窑45分钟，窑才能打开，把锡子拆开来，烤鸡的香味让你口水直流。有一种马上戴上一次性手套把鸡肉放入口中的冲动。

当你在城市的喧嚣中生活太长时间了，你可以到附近这样的农家，感受一下大自然的美好，让我们的生活状态释放，又可以和家人在一起增进感情。农家乐，是一种不错的享受。