温州好吃的太多,实在是不胜枚举,如果非要一个个写下去,可能是要写到下半年去了。所以今天不得不打包来一个了结。
大王灯盏糕,首先你一个做糕点的,称王称霸就不对,后来遇上了,就买了两个,其实就是小时候吃过的油炸粿,把一些东西搅碎了,用面粉包裹起来,油锅里走一趟。火候很重要,味道很一般。
永嘉麦饼,似乎每个地级市都会指定一个县来做麦饼,宁波是宁海,温州是永嘉,最经典的是梅干菜肥肉版,他们一般称之为梅干菜猪肉,梅干菜和肥肉是一对好闺蜜,放在一起梅干菜没有那么干,肥肉没有那么肥。
吴记板栗,纱帽河的头牌,没有别的意思,仅仅就是街头第一块招牌的意思,你和温州的哥说,去美食街,然后司机就会把你送到这里。我们刚好赶上了买一斤送一两(冰板栗)的活动,他们家的板栗,壳很脆,一捏就爆,里面那层内膜可以随壳一起剥去,没有任何一颗霉烂的,这已经非常优秀,至于果肉的味道,和其他地方都一样。
至此,温州美食之行算是告一段落了,温州人的足迹虽然遍布世界各地,但是他们往往只带着温州皮鞋和打火机,至于美食,大部分还是待字闺中,或许,这也是另一种形式的爱惜吧?
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