大年初一，拜年啦！昨晚上除夕之夜，熬到一点多才睡觉。本想早上睡个大懒觉呢，结果早早的就被附近农家的鞭炮声吵醒了。
团团圆圆幸福年，今天是家人团聚的好日子。我自告奋勇来当大厨，爸爸妈妈不由分说给我打下手。
中午哥哥嫂子侄子媳妇都来我这里过年了，家庭大聚会，娘家亲人们来了，我可当然要全力以赴火力全开准备丰盛大餐了。
既然睡不着就赶快起来开始准备吧。久不做菜，手都生了。这一段从网上搜索了不少年夜饭视频，今天可有机会好好的尝试一下了。
粗略的列了一下菜谱，有徽州臭鳜鱼，山东风干鸡，扬州的大鹅，山东大老虎花饽饽。这稍稍一凑十几个菜就出来了。8个热菜，4个凉菜，外加一个汤和甜点，还有果汁与桂花酒。
年年有余，富贵花开，蒸蒸日上，团团圆圆。粉蒸肉，红烧排骨，油焖大虾，水晶皮冻，炝汁莲菜，凉拌黄瓜，五香牛肉，风干鸡，开封花生米，再炖上一锅香喷喷的大鹅汤。
虽然菜谱已经列出来了，想着就这几个菜做着也容易，但干起来还是有点手忙脚乱了。总感觉地方太小，打不开转身。爸爸妈妈也见缝插针不停手的给我帮忙。
先把桌子凳子摆开，碗筷上来，酒杯盘子洗好就位。然后先做凉菜，切好拌好摆盘上桌。蒸上粉蒸肉富贵花开。另一边开始做红烧臭鳜鱼。电饭煲里焖上八宝饭，三管齐下。厨房里热气腾腾，香气四溢。
十点多哥哥嫂嫂就过来要帮忙，什么也不用做，你们就等着一会开饭就行了。抓紧时间，争取在12点之前开饭。
红烧排骨已做好，撒上葱花小米椒配色可以上桌了。这边的粉蒸肉，蒸蒸日上，富贵花开也正好出锅，勾兑芡汁调好浇上， Ok。
拿几个大红枣，去核切片卷在一起，切成玫瑰花形状放在碗底，再用葡萄干摆上一圈儿花，加入核桃仁花生米，碗底抹上一层猪油，然后把八宝饭盛到碗里倒扣在盘子里。用米酒桂花蜜调汁儿浇上，软糯甜蜜，好诱人呢。
最后端出大老虎花馒头，喜庆吉祥，满满一大桌子。 忙了一大上午，终于圆满开桌。接下来就看大家对我这个厨师的评价了。好吃，味道不错，这个是怎么做的呢，手艺还不错嘛，看起来也好看。
其实还想做两个菜呢，可惜没有时间了。看着家人们赞不绝口的品尝，心里还是美滋滋的啊。同举杯共祝愿，新年快乐，身体健康，万事如意，阖家欢乐。
美中不足的是女儿在外地求学没有回来，不过也在视频里和我们一起度过了这个平凡又不平凡的热热闹闹的春节。
过年要的就是这个热闹劲儿，过年就是要的就是这个团圆意。健健康康又一年，感恩遇见，感谢有你。新的一年里，愿我们顺水又顺风，一年更比一年好。
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