儿童食疗止咳化痰，一定要对症下食！
简单辨别咳嗽类型，进而对症制作饮食。
首先我们学习下最简单的辨别风热型咳嗽和风寒型咳嗽的方法，那就是看痰的颜色和稀稠。风热型咳嗽一般痰稠色黄，风寒咳嗽大多无痰或是白色的泡沫痰。
接着我们一起来看看这些简单易做却又超级管用的止咳化痰秘方吧。
1、川贝蒸梨
原料：梨、冰糖、川贝粉
做法：梨去皮去核切小丁，先取四分之三放入碗中，然后放入川贝粉和冰糖再加剩下的梨，盖在上面，加适量水，上屉用小火蒸一个小时。
功效：川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰之功效。梨也是生津润燥消痰降火良品。二者都适用于风热型咳嗽。
2、葱白蒸鸡蛋
原料：鸡蛋1个，冰糖、葱头、姜片、枸杞子
做法：将鸡蛋打入碗中，(如有感冒，要用筷子搅匀)，加少量清水和冰糖，再放入葱白，最上层洒点枸杞子，隔水蒸15～20分钟即可。一般服用3次见效。
功效：鸡蛋性味甘平，有滋阴润燥功效;葱白性味辛温，能发汗解表、散寒解毒、预防呼吸道感染作用;冰糖性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴。对于肺燥咳嗽、干咳无痰或咯痰带血等十分有效。
3、陈皮雪梨冰糖水
原料：陈皮、雪梨、冰糖
做法：雪梨连皮带核切成小块，将陈皮撕碎，连适量冰糖一起放入碗里，加入适量的水。放入蒸锅，大火煮开后，关小火蒸至20到30分钟，即可。一定要趁热喝，冰糖少放点。
功效：痰乃脾之所生，陈皮具有理气健脾，燥湿化痰之功效。
4、芝麻油煎蛋
(老家那边的民间秘方)
原料：芝麻油、鸡蛋、盐
做法：将适量芝麻油放入锅内，烧至五成热时放入鸡蛋，煎至两面金黄即可出锅。早晚各一次。3-5天见效。
功效：芝麻油清热解毒，可用于辅助治疗支气管炎，鸡蛋功效上面有讲。
5、柑橘冰糖水
(老中医祖传秘方)
原料：柑橘(最好是陈皮柑橘)、冰糖
做法：将柑橘洗净，连皮用手掰开，掰成3到4块。放入碗里，加适量的冰糖和水，水的比例与柑橘持平。蒸锅里加水烧开，将冰糖柑橘水放入里面，蒸20分钟。即可趁热喝。
功效：柑橘性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;主治肺热咳嗽。
注：此方风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
6、蜂蜜萝卜
(咽喉红肿痰性咳嗽)
原料：蜂蜜、水萝卜(多汁)
做法：将萝卜切小丁放入碗中，加蜂蜜拌匀，腌数小时，等萝卜水和蜂蜜完全混在一起。上锅蒸15分钟即可。
功效：萝卜性平，入脾、胃经，具有化痰止咳之功效。主治痰嗽失音、消渴、痢疾等。 蜂蜜润肺止咳，润肠燥，解毒。
7、白(红)糖蒸鸡蛋
原料：白(红)糖、鸡蛋
做法：将鸡蛋磕入碗中，在上面均匀撒上一层白砂糖。放入锅内隔水蒸10分钟，趁热吃。
功效：只要是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。如果是感冒后，感觉全身发冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背发寒，那就改用红糖蒸鸡蛋。连服3天。
8、南瓜蜂蜜泥
(用于久咳不止)
原料：南瓜、蜂蜜
做法：南瓜250克，蒸熟后捣泥放凉，加蜂蜜15克拌匀备用。早晚饭前空腹吃50克。
功效：南瓜性温、味甘无毒，润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘。民间有用蒸熟南瓜混合蜜糖吃治哮喘的验方。
9、白菜心黄豆水
原料：黄豆、白菜心
做法：取50粒黄豆，泡一小时，煮40分钟，加一个白菜心，再煮5到10分钟。
功效：如孩子体质偏热，易便秘，或者开始咳嗽。每天一剂黄豆菜心水。非常安全，还可以调理感冒期间虚弱的身体。
10、白芥子外敷法
原料：白芥子、面粉
做法：取白芥子30g，面粉90g，先将白芥子研成极细粉末，与面粉混合均匀，用水调成饼，制成约1厘米厚，7—8里面宽的椭圆形小饼4个。在睡觉前分别贴在孩子的背部，肩胛下肺的位置，一边两个，以纱布固定，早晨起来的时候去掉。一般连用2到3次即可见效。
功效：用于寒痰喘咳，胸胁胀痛，痰滞经络，孩子早期咳嗽最关键的疗法就是宣肺止咳，而宣肺止咳的白芥子外用最易发挥其效用。
温馨提示：不同症状的咳嗽需要不同的饮食方法来调理，这就是中医所谓的辩证治疗法，不能盲目乱用，否则不但不能治病，反而会雪上加霜加重病情，切记切记！
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