昨天看了一部关于减肥的纪录片，BBC纪录片《减肥10件事》，是风靡全球的《轻断食》的作者麦克尔.莫斯利博士参与拍摄的。他们通过实验研究得出了一些科学减肥方法，只需要改变我们日常生活中的一些小习惯，就可以达到瘦身的目地，这些小习惯都是我们日常生活中可以轻松完成却毫不在意的事情。
一、不要减少正餐次数，当我们开始节食，我们的肠胃处于饥肠辘辘的状态，就会分泌一种叫脑肠肽的激素向大脑发出饥饿的信号，为了补偿身体大脑就会对高热量的食物更加渴求，这种强烈的渴求是身体的本能而非意志力的问题。而在我们吃饱的状态下，大脑看到甜品高热量的食物并不会太活跃。所以我们日常打趣的说“吃饱了再减肥”也不无道理！
二、把餐具换成小号的，只是一个小小的改变，就可以让我们在不知不觉中减少至少20%的食物摄取量！
三、多摄取蛋白质，蛋白质的饱腹感更强。例如我们早餐吃同等热量的食物：一份选择纯碳水，一份选择碳水+蛋白质。那么纯碳水的食物是高GI（GI是人体血糖生成指数）食物，升糖更快也消耗更快，会让我们很快感受到饥饿感，也更容易进食更多的食物。而蛋白质属于低GI食物，被胃消化的时间相对久，饱腹感持续的时间也更久。
四、多摄取低脂乳制品，有助于脂肪的排除。
五、不要久坐，任何时候能让自己活动就活动，坐地铁早下一站、日常居家做家务，站着聊天，总之能跑着别站着，能站着别坐着，这些日常小习惯的改变增加的热量消耗不可小觑。
六、运动是最好的减肥方法之一，不要仅仅只盯着运动时消耗的热量值，在运动过后的24小时内我们的脂肪依然在燃烧，甚至消耗的热量一点都不比运动过程低。
七、人本能的会追求多样性，过多的选择会让我们在无意识中选择更多，超过自己的真实食量，例如吃自助餐。
八、不要迷信新陈代谢，承认你就是吃进去了超过身体所需的热量。
九、粥羹能维持更长时间的饱腹感，这一点着实让我有些吃惊。片中让部队的士兵来做实验，把他们分为两组，一组吃鸡肉米饭西兰花喝一杯水；另外一组也是同样的食物但是把他们打成粥羹，4个小时以后吃鸡肉米饭喝水那组人员的胃部已经消化空，而吃粥羹那组人员的胃部还有近三分之一的食物。
十、最后增加一条，在《意志力》这本书中也讲到关于节食的问题，节食实际上反人性的，不要过分克制自己，不然等待自己将是报复性反弹。还有一个小窍门也不错：把零食放在看不见的地方，增加拿取的困难性也可以帮助我们减肥。
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