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红茶帝国(十二)

红茶帝国(十二)

作者: 花间星事 | 来源:发表于2024-02-23 23:51 被阅读0次

    不同地区的茶叶仿佛带着某种神秘的属性,让人会在喝的时候产生神奇的同频。为了保证茶叶品质,托马斯·立顿提出了将生产地作为判断标准之一。他特别加强了自己在斯里兰卡茶园的风土宣传,后来不仅成为了平价茶叶的重要指标,也成了他后代们的重要营销模式。相比20世纪初现在的红茶品种更加多样和优质。特别是近30年来,加工技术有了很大的改进,运输方式和速度也有提高,消费者得到新鲜茶叶的机会越来越多。从某种意义上来说选择也变得更加困难。

    红茶的应用场景非常丰富。人们早起就可以喝红茶提神醒脑,下午也可以喝稍微柔和的红茶,甚至晚上依然可以喝祁红或者拉普山小种的红茶。喝茶是一件很有氛围感的事,可以根据不同的饮茶人,天气,选择不同的茶具,非常合适的好茶,常常能给人非常愉悦的享受。这些美好的体验都可能成为幸福的记忆留存在人生中。现在许多茶叶公司都会根据时节或应用场景给产品取很好的名字,如圣诞茶,皇家婚礼,马可波罗,赫伦太妃,这些名字就会让人感到温暖浪漫,而一款畅销茶也是红茶品质肯定的保障。

    常见的世界三大红茶中印度的大吉岭红茶,斯里兰卡的乌瓦茶和中国的祁门红茶都是以产地命名的。同一产区的茶叶制造的就是单一产区茶。一般带着茶园名字的红茶都是这样最好的茶,价格也会比较昂贵。印度阿萨姆,大吉岭,尼尔吉里,中国云南和安徽的祁门,斯里兰卡的努瓦拉埃利亚,乌瓦,汀布拉等地区的单品茶因为其独特的地理环境和气候的影响都有着其他地方没有的独特香味,这也是茶园茶的一种特色。

    比较有名的茶园会根据茶的叶和香进行分类,并且做出不同等级销售。都不仅要提供优质茶,来满足消费者的要求,还会继续寻找一些没有开发的新茶园。让他们进入有名茶叶公司的出版物或者网站中,有时甚至给这些地方做单独的报道,以便让人们有更多的选择。

    混合茶在不同的国家和地区有不同的调配方案,在纯红茶里加入牛奶,香辛料,水果等制造的茶又叫改良茶。爱尔兰市的早茶和下午茶都是非常有代表性的混合茶。茶叶公司为了保持自己的特点和品控会选择混合10到30个国家或产区的茶叶,这样可以预防一些不可控的气候或者其他影响生产的因素,拼配茶也可以调出较为固定的口感。由于混合茶的味道和价格统一,所以也是消费者经常购买的选择。在一些历史悠久的红茶公司还保留着长达100多年的混合茶品种。尽管新的产品不断上市,但是那些能够有均衡配比的味道,在任何时间段喝都非常舒服,而且价格也比较低廉的经典还是很受消费者的青睐。

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