这两天口罩原因，学校附近的小饭桌全都关门了，中午就得把孩子接回来，于是，就打乱了我的日常计划，中午的优先任务就是做饭，天气又冷，不能说随便点个外卖就行，还是得想着法的做一顿热乎的饭菜，孩子到家就能吃上，也不枉孩子中午回来一趟。
今天中午炒了一份炒面，烧了个汤，又炒了个卤牛肉。
卤牛肉是本地的特产，一早上菜市场都有得卖，现卤好的牛肉隔半条街都能闻见香味，问了下价格，七十五元一斤，较中秋节还便宜了一点，让老板给我弄了四十块钱的，顺便帮我切成薄片，回家直接就能吃，如果想吃热的，就放点青椒再炒一下，味道也特别好吃。
其实，卤好的牛肉，还可以凉拌，一般老板都会配好料，材料有蒜泥、生抽、老抽、辣椒油、葱花和香菜，切好的肉放里边拌一拌，就是一盘凉菜。
本地除了有卤牛肉之外，还有烧鸡，也是一绝。
烧鸡有白爪和黑爪之分，黑爪要贵一些，四十元一斤，白爪三十，吃起来的话，肯定黑爪鸡要好吃一些，贵有贵的道理。
烧鸡早上都有现做的，从厂里直接运送至专卖店，一般自家吃的话，就买现做的，送人的话，有包装的。要说做好的鸡，身上哪块最好吃，其实皮最好吃，因为在烧制的过程中，外皮充分吸收了汤汁，吃在嘴里，特别的香。
这样的烧鸡，一撕就烂，完全用不着刀具，手撕即可，所以又称“手撕鸡”。
据说本地其他县城，还有特产是狗肉，可是狗肉我是从来不敢吃的，所以也没买过。
冬季正是吃肉的季节，不吃肉有些对不起这寒冷的天气，饱了口腹之欲，长点肉也就罢了。
不过，我饿两顿也就瘦了，所以从来没有需要减肥的烦恼，哈哈……
网友评论