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食材:春笋500克 干黄豆200克 干花生180克
调料:味极鲜 红糖 食盐 八角 花椒 生姜
方法:
1、准备好食材;
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2、黄豆洗净后浸泡好,花生不用浸泡洗净即可,笋焯水后切片,生姜洗净去皮切片;
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3、将黄豆、花生、生姜、花椒、八角一起放入砂锅,加适量味极鲜、食盐、红糖,然后加水,水量高出食材一节手指高度为宜,大火烧开后转小火煮30至40分钟;
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4、将食材到入不沾锅,放入笋拌匀,大火煮沸后转小火继续煮;
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5、待汁收干关火;
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6、烤盘铺好锡纸,将笋切细丝,然后所有食材一起平铺到烤盘上 ,170度烤50分钟左右;
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7、取出后装盘,冷却后即可食用。
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小贴士:如果没有烤箱,可以自然晒干,味道也不错的。
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