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素小吃:【多味笋干豆】

素小吃:【多味笋干豆】

作者: 素之味 | 来源:发表于2017-05-21 21:04 被阅读0次
素小吃:【多味笋干豆】

食材:春笋500克  干黄豆200克  干花生180克

调料:味极鲜  红糖  食盐  八角  花椒  生姜

方法:

1、准备好食材;

素小吃:【多味笋干豆】

2、黄豆洗净后浸泡好,花生不用浸泡洗净即可,笋焯水后切片,生姜洗净去皮切片;

素小吃:【多味笋干豆】

3、将黄豆、花生、生姜、花椒、八角一起放入砂锅,加适量味极鲜、食盐、红糖,然后加水,水量高出食材一节手指高度为宜,大火烧开后转小火煮30至40分钟;

素小吃:【多味笋干豆】

4、将食材到入不沾锅,放入笋拌匀,大火煮沸后转小火继续煮;

素小吃:【多味笋干豆】

5、待汁收干关火;

素小吃:【多味笋干豆】

6、烤盘铺好锡纸,将笋切细丝,然后所有食材一起平铺到烤盘上 ,170度烤50分钟左右;

素小吃:【多味笋干豆】

7、取出后装盘,冷却后即可食用。

素小吃:【多味笋干豆】

小贴士:如果没有烤箱,可以自然晒干,味道也不错的。  

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