今日美食分享:笋干肉末包

作者: 骐琳 | 来源:发表于2020-05-21 23:54 被阅读0次

今日笋干美食分享:笋干肉末包

笋干肉末(包子馅)的做法

笋干肉末馅

步骤 1

笋干提前泡软,用清水反复清洗干净后切碎丁

临安笋干

步骤 2

把五花肉肥瘦的部分分开,分别切成肉末,小葱洗净后切碎

步骤 3

锅烧热后加油烧热,油可以多加点,笋干要多油才好吃

步骤 4

下肥肉部分煸炒,熬出猪油后下葱白部分爆香

步骤 5

下瘦肉末翻炒至肉色发白,下笋丁翻炒一会,烹入适量料酒、生抽翻炒均匀,加入热水至快没过笋丁,烧开后转中小火盖上锅盖焖煮

步骤 6

汤汁烧干一半左右时加入适量盐和糖,翻炒均匀后继续焖煮至汤汁收干,加入葱花翻炒一会出锅

笋干肉末包

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