今天也是《都挺好》里的美食,主要是虾仁的两种做法:凉拌与清炒,一起来看看大厨是怎么做的吧!
第四集:凉拌虾仁
苏明玉渐渐把石天冬的餐厅作为她依靠的港湾,不知不觉的前去打卡。
凉拌虾仁
食谱:
1. 虾仁去虾线,背部开一刀,让虾仁更好的成型和入味。
2. 开水焯熟后,过冷水。
3. 与备好黄瓜小块一起放入盘中,加入酱油、橄榄油均匀搅拌。
4. 搅拌均匀后再放入碟中,最后顶上放上葱丝和红椒丝点缀。
第11集:清炒虾仁
石天冬收到未来岳父的order说要来馆子吃饭,这是一次大展身手的机会,怎么可以错过,选择一道美味而健康的清炒虾仁可谓是给足了未来岳父的面子。
清炒虾仁
食谱:
1. 热锅加入橄榄油,先将葱段爆香,再炒小黄瓜。
2. 再加入处理好的虾仁爆炒,变色后加入料酒再翻炒。
3. 最后再加少许盐调味即可出锅。
网友评论