最近闲置在家 每天就是折腾点吃的 已经很多年没有下厨了 今天周末都在家 来晒晒我的菜
1.香菇鸡汤
-鸡半只
-香菇 五个
-葱 姜 料酒
家里习惯用小电饭锅来炖汤的。
鸡切块，加姜片，葱若干，料酒，水加满开始炖。。。
香菇切片待用
一家的午餐
鸡肉炖烧一个半小时，加入香菇
一家的午餐
煮沸后加盐调味即可
香香的 全家都爱。
一家的午餐
2. 小炒肉
-五花肉
-大蒜（本来应该用尖椒的，今天换用自己种的大蒜）
-姜，蒜，葱，料酒
五花肉切片，越薄越好
姜，葱，蒜切丝或者叮
大蒜切断
一家的午餐
我一般买的五花肉比较肥，所以炒肉不加油的。热锅，然后放入五花肉大货爆炒，肉出油后加入姜蒜葱，些微料酒，继续爆炒，直到肥肉的油都被炒出，加入大蒜一起翻炒，加盐调味出锅。
一家的午餐
一家的午餐
3.肉末茄子
-茄子三根
-肉末 我是自己买的瘦肉手工剁好 加了盐了料酒搅拌
-姜少许，酱油，料酒
茄子切段，姜切丝
一家的午餐
热锅，加入少许油，加入姜丝，等姜有点微金色，加入肉末翻炒，炒熟肉末后加入茄子，翻炒一下，然后加入水和酱油和料酒，盖锅烧，出锅前加盐调味即可。
一家的午餐
一家的午餐
4.炒青菜
一家的午餐
青菜洗好切好，下油锅炒熟就可以啦。
一家的午餐
这个就是最家常的啦。
开吃啦。
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