青春期时我一度非常胖，讨厌学校，没来由地对所有日常生活都感到乏味，只有两件事能让我愉快，看漫画和画画。那么吃呢？就像所有有饮食失调问题的家伙一样，我大约是把吃当做缓解疲惫和覆盖问题的一种方式。
追溯对饮食的纯粹好感，那是要在青春期之前了。好像还是小学的时候，每次我爸做饭我都会兴致勃勃，还没被灌输对女性身体的各种偏见，也还没开始对食物产生复杂的情感，吃就只是吃，好吃的菜就只是好吃的菜，吃不是罪恶，不是解药，高热量的食物也尚未被标签为肥胖之源。
所谓“风味”，那时候是不懂的，不过我爸有几样拿手菜，在物资还不算极大丰富的九十年代初期，奠定了我半生的口味基础。
南洋咖喱鸡
南洋咖喱鸡，是用一种粉末状的咖喱调配做成的，那种咖喱味道十分浓郁，和现在清新的日式咖喱不同，可能更接近泰式咖喱，但又比它更厚重，更辛辣。小小的一袋里装着黄得可疑的粉末，白的鸡块，淡黄的土豆，最后都被搅和成一锅明晃晃的黄，吃起来十分过瘾。后来再也没见到卖这种咖喱粉，大约是成分不大健康。
宫保鸡丁
还是和鸡有关。我纠结于它的名字三十几年，到底是宫保还是宫爆，这是一个十分重要的问题，关涉到整道菜的气质。我想我爱的是我爸做的“宫保鸡丁”，一个叫宫保的家伙创造的菜，把葱、黄瓜、鸡肉，还有乱七八糟都切成丁，和辣椒与花生一起，往锅里一扔，然后就够一个酒鬼一粒一粒拣着配酒，喝上一整天。太有智慧了。直到几天，成为了酒鬼的我还是很爱这道菜。
柿子椒炒肉片
这道菜么，平心而论，现在的我着实不大喜欢。但刚刚进入九十年代的中国人民对肥肉还保有一种含情脉脉的态度，比如我爸，十分爱做肥肉片炒柿子椒，被我妈诟病，他就只能让我吃，我小，让吃就吃，也尝不出好坏。倒是柿子椒，现在不常见了，更常见是瘦长的青椒，那时候对这种绿油油的玩意不是太喜欢，感觉还不如肥肉友好呢。但我爸隔三差五就做这道菜，这种洗脑式的做法，让我对这绿绿白白的一道印象至深。
作为一个易胖女性，几十年来我和吃相爱相杀，什么灵性科学也没法劝架，只能不断清理，并对一切恩怨情仇说“是，好的”。
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