蒋爱宝回答：传统风味餐馆必须突出传统风味！所谓传统风味即当地饮食的土风味，比如，你想在山西省太原市开风味餐馆，必须要做油糕，太原市味麻花，油饼，玉米面大窝头，煮玉米面圪塔，红面剔八姑，山药旦拔烂子，飞刀削面，转盘剔尖，甩手一根拉面，猫儿朵，太原土味丸子汤，太原土味拌汤，蛤蟆夹蛋饼，鲜肉大夹肉饼，太原羊杂割羊肉汤，黄米酒头脑，太原土味打卤面，山西土味过油肉，太原土味大绘菜，太原元霄汤等等。种类繁多，三天三夜难说完！饭做得好，才能吸引众多顾客！要在风味特色上狠下功夫！让老太原人真正能吃到本地味道的特色饭菜，回忆起小时候的味道，那你开风味餐馆就算成功了！老板要切记，太原人耿直热情，看不惯虚假！开饭店要大大方方！价格合理，份量给足，不要干小碗冒充大碗的事！因为顾客的眼睛是雪亮的！
蒋爱宝回答：传统风味餐馆必须突出传统风味！所谓传统风味即当地饮食的土风味，比如，你想在山西省太原市开风味餐馆，必须...
Christna三十岁生日。 面馍。西安风味餐馆
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本文标题：开风味餐馆要有什么特色？
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