世间唯美食与爱不可辜负

对于吃，每个人的喜好都会有所不同，因为，它与人的成长、相聚、离别、故乡等一切生命中最重要的东西息息相关。美食，它里面有爱，也有回忆……

我年幼之时，七十年代正是食物非常紧缺的时候，爸爸妈妈要上班，我在乡下奶奶家长大的。

那时候，村里大多数人家的早饭基本上都是蒸一锅红薯，然后就着一碗能照见人影的稀饭，再配上一点咸菜，喝得滋滋作响，吃得津津有味。

而我最难忘记的是奶奶家对门邻居煮的红薯，按村里辈分我也叫她奶奶。

“人常说，远亲不如近邻。”这话一点也不假，那时侯，四五岁的我，每天早上一起来脸都没洗，就睡眼朦胧地坐在邻居奶奶家的门坎上，等待着去地里摘菜的奶奶回来。

邻居奶奶很少下地，基本上都在家里洗衣做饭，我每天早上最喜欢做的事情就是坐在她灶屋的门坎上，看着她烧火忙碌，等着红薯的香甜味慢慢地弥漫整个厨房。

红薯，她并不只是蒸着吃，有时剁碎了或切成丝煮汤，汤里有时加一把豆子，有时加一把米。就是这种再平淡不过的主食，在邻居奶奶的手里却变换出了不同的口感，令我永远也吃不腻。

但我最喜欢吃的还是那种没有削皮，把洗净的红薯放在大铁锅里，用柴火慢慢焖，等到水焖干了，锅底起了一层糖浆，那才是我认为最好吃的红薯。

邻居奶奶做的红薯很好吃，可更难得的是，在那个家家户户没有多少余粮的年代里，她却能够日复一日，年复一年，红薯一熟，总是第一个拿给我吃，从没有一点不高兴的样子。

那时的人们，总是用最朴素的行为诠释着邻里之间和谐的情谊。与其说我忘不了红薯香甜的味道，倒不如说更难忘的是邻居奶奶所给予我的温暖。

“味比青门食更甘，满园红种及时探。世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭。”这是清代诗人黄化鲤对红薯的赞美。红薯虽不值钱，可是，世间许多的奇珍异果，都会在它的面前自惭形秽。

我想，这其中最主要的原因，并不是因为它比长安城东青门的“东陵瓜”还要甘甜，而是它里面还有一种别的瓜果所没有的味道，那就是“故乡的味道”，还有邻里之间的爱。

我的童年里，除了红薯，还有一种美食也是我们那个年代，夏天里每一个孩子最喜欢的美味——“冰棍”。

炎热的夏天，每到下午，我们几个小孩都会侧耳专心去听村口头自行车的铃铛声。只要一听见那一阵阵铃铛声，伴随着清脆的叫卖声，我们便欢喜雀跃、兴奋不已，撒着光脚丫子赶紧跑回家叫大人来买冰棍。

奶奶十分宠溺我们姐弟仨，老母鸡生下来的鸡蛋总是舍不得卖，全部攒了下来，留着每天给我们换冰棍吃。

那时候，一个鸡蛋能换三支白糖冰棍。哥哥在城里上学，很多时候都会多一支出来，但是剩下的这一支奶奶总是舍不得吃，让我和弟弟分着吃。而那时候，我们吃冰棍时总是舍不得一下子就吃完，通常都会用一个杯子接在下面，然后慢慢地吮吸，仿佛在享受着人间极味，哪怕是看着冰水一滴一滴地掉落在杯子里，心情也是十分愉悦的。

直到现在我都忘不了，奶奶望着我和弟弟吃冰棍时那满足的笑容，甜丝丝的冰棍里，渗满了奶奶对我们的爱。

到了八十年代，我和弟弟都回城里上学了，由于爸爸和妈妈都要上班，常常是早出晚归。所以，从那时起，哥哥就担任起了给我和弟弟做早饭的责任。

其实，那时候哥哥也只比我们大两三岁。对哥哥做的早餐记忆犹新，是因为那时候哥哥只会做蛋炒饭。

每天早上，哥哥都会比我和弟弟早起。他起来先把煤炉子的风门打开，然后自己先去洗漱。等炉里的煤球燃旺了他便开始忙碌起来。

每一个清晨，当蛋炒饭的香味渐渐弥漫整个屋子，我和弟弟便会醒来。

但很多时候，我和弟弟都要等到哥哥来掀我们的被窝才肯起床。然后，哥哥还会很有耐心的等我们磨磨蹭蹭吃了早餐以后才去上学。

哥哥的蛋炒饭一直炒到他十四岁去南京求学，而我和弟弟早已记不清有多少个早晨是闻着蛋炒饭的香味而醒来。

直到现在，每次提起哥哥的蛋炒饭，妈妈时常念叨着说，她最对不住的就是哥哥，小小年纪就学会了照顾我和弟弟，那么小就离开家乡去外地求学，一切都靠自己才有了今天的成就。

后来长大了我才懂得，这其实就是爱……

如今，哥哥已经学会了做很多的菜，闲暇之余也会在我们微信家族群里晒晒他做的菜，但我，还是很难忘记小时候他给我们炒的蛋炒饭，除了香，还很暖……

著名美食纪录片导演陈晓卿说：“所谓美食，不过是一次又一次的相逢。”美食，不仅仅满足了我们的口欲，它里面还有爱、有温暖、有相聚、也有别离。有时候，就有那么一种滋味，无论你脚步走多远，无论岁月如何改变，它总是令你熟悉而又顽固，永远锁定在你的记忆深处，日久弥香。

当你每次回忆起一种美食时，其实，那里面已经有了时间的味道和人情的味道。这些味道，在漫长的时光里经过时间的发酵，使我们早已分不清哪一种是滋味，哪一种是情怀。

而世间，唯美食与爱不可辜负！