苏东坡：震惊，一代大文豪，平生最大的爱好竟然是这个

自我介绍

 我是苏轼，你们很多人喜欢叫我苏东坡，但是这个我的亲人和朋友一般都不这么称呼我，因为东坡居士这个号是我后来被贬在黄州当农民一时兴起起的名字。今天我们不谈诗词、散文、书法这些东西，这些东西我自己自吹自擂的也不太好，而且你们可能也听腻了，今天我来给你们讲讲我这人生匆匆数十载解锁的最有用的天赋——吃。

吃播

 “自笑平生为口忙”，我想你们很多人都不知道，我这一生最大的爱好竟然是吃，用你们现在的话说就是妥妥的大吃货一枚。我还专门为食物写了很多文章，仅被发现的食谱和配方就有《煮鱼法》、《东坡羹颂》、《猪肉颂》这些，至于其他的关于吃的干货和秘诀还有很多，今天我就大发慈悲地给你们讲讲。

跟着东坡有肉吃

 宋神宗刚继位的时候，重用了王安石，王安石提出了一系列大刀阔斧的变法措施，我直言进谏，却被一纸诏书下来贬到杭州了做通判。

那个年代的杭州，已经是个不错的地方，风景优美，气候宜人。我本人对环境还是很满意的，不满意的是自己的官职太小，觉得自己的一腔抱负无从施展。

后来我到杭州赴任之后发现自己想多了，权利小还是次要的，俸禄少才是致命的啊。每个月都要为吃穿用度发愁，别说大肆挥霍，连你们现在的小康水平都可能达不到。之后我上书请求皇上调我到密州（今天的山东胶州）当太守，此时我弟弟（苏辙）这个时候在济南，我盘算着可能去了密州见他更方便一些。另一方面我当时也是觉着做太守总比做通判强，谁知到了那边就傻眼了，还不如在密州呢。

我到了胶西发现这边不仅地瘠民贫，而且连年歉收，盗贼也特别猖獗，公务比在杭州时忙多了。非但如此，我一个太守，到了这儿每天连三餐都吃不饱，迫不得已得到荒郊野地采杞菊当饭吃。既来之则安之啊，杞菊其实并不难吃，相反只要处理得当还能别有一番美味呢。

我这个遭遇听起来是不是觉得有点悲凉，其实也没有那么苦，为此我自己做了一篇《后杞菊赋》，记录自己寻杞菊下饭的这段经历，不是为了诉苦，只是觉得这段经历并不全是苦难，相反它是我生命中一段难忘的时光，君子安贫乐道，我这点小遭遇又算得了什么呢。

吃货的梦想

我没想到我这难忘的经历是一茬接着一茬。之后由于牵连甚广的乌台诗案，我被一群小人构陷入狱，幸亏得同僚亲友相助得以脱罪，又被贬到黄州（现在的湖北黄州）。

令我欣慰的是黄州虽然环境不如杭州，但是这个地方的伙食要比在杭州时好多了。我们那时候的人喜欢吃牛肉，市场屠户杀的猪经常卖不掉，但我可是个有心之人啊，我经常会去把这些猪肉以很低的价钱买下带回家开开荤。

可是我前四十年也不怎么吃猪肉，更没怎么做过饭，就只好无师自通，试验了很多次才试出猪肉的完美做法，我给它起了个响亮的名字叫“东坡肉”。一边煮还一边得意道：真是可悲啊，黄州有这么好的猪肉，价钱便宜的跟泥土一样，有钱人家不愿意吃，贫苦人家又不懂吃法，所以才便宜了我这号人啊。

黄州猪肉

在黄州待了几年之后，我又被召回京待了八年，之后新皇亲政，又是因为仗义执言，我得罪了另一个政党，在一个月内被连贬三次，最后贬到了惠州（现在的广东惠州）。

这个时候我其实已经没有被贬官的苦闷了，只希望能够融入这个新地方。惠州地处岭南，烟瘴比较多，环境是比较恶劣的。

但是我在这里又不甘寂寞，竟然被我发现了新的美食，我曾经试着把羊肉和杏仁茶一起煮，发现这样口感更好，因为胡桃能够很好的去除羊肉的膻腥味道。不过羊肉卖的太贵了，我一个被贬的地方官，俸禄微薄，很少吃羊肉，不过这也难不倒我。

我经常会私下嘱咐杀羊的人把没人要的羊脊骨留给我，回家之后，我先把羊脊骨加水煮到七成熟，然后用酒浇在骨头上，撒上一点盐，然后用火烘烤，等到骨头稍微有点焦的时候，就能享用了了。不得不佩服我自己，应该真的是对吃之一事甚有天赋，竟在那么多年前就发现了羊蝎子的美味。在羊脊骨之间剔碎肉的感觉，其实跟后来吃的海鲜感觉差不多。我一般三五天能吃一顿羊脊骨，每次吃的时候真是爽滋滋，只是每次我把骨头上的肉剔光了，感觉到围在我身边转的几只狗好像都不太开心啊。

羞羞哒的苏东坡

另一个好消息是惠州人擅长酿酒，对我而言这简直是如鱼得水。于是我跟当地人学习酿酒品酒，有时候也借酒吟诗作赋，每天就拄着拐杖流连山水之间，关注些百姓的麻桑小事，一天好不快活。

除此之外，岭南之地盛产荔枝，我本人对于这种水果可真是爱的疯狂，有诗为证：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。这个时候我还得着痔疮，一天吃三百颗荔枝，这种痛并快乐的感觉你们是体会不到的。

日啖荔枝三百颗

当时的我五十多岁，已经不奢求能在政治上再有多大的成就，只求在任的时候能够再为老百姓做一些实事就心满意足了，况且虽然远离京都，而且俸禄微薄，但是在一天粗茶淡饭之外还能够吃几顿羊蝎骨，尝一尝荔枝，时长还能收到亲朋好友的消息，我已经没有什么可不满足的了。

一再被贬的苦闷，爱妾先我去世的心痛，和兄弟朋友们聚少离多的思念，在这个阶段似乎都可以放下了。

试问岭南应不好，却道此心安处是吾乡。

罢了，就这么着吧，哪里不是故乡呢，在这儿老去似乎也不错。

哪知天不遂人愿。正当我以为就要在惠州这个地方终老的时候，又传来朝廷的诏书，让我到儋州（海南儋县）去任职。当时的儋州是这样的：“此间食无肉，病无药，居无室，出无友，冬无炭，夏无寒泉”，我几乎是被关在这个小岛上。

刚开始我还发愁了两天。但是，很快这种情绪就被我忘到九霄云外了，因为我偶然在这个地方发现了一种新的美味——牡蛎。对于从小生长在内陆的我来说，牡蛎是“食之甚美，未始有也”，为此我还专门修书一封跟儿子分享了我的发现，书信末尾还特意叮嘱儿子守口如瓶，不得将此事对他人说起，决不能让朝中的那些养尊处优的同僚来跟我抢。因为有了这种美食的存在，此地的环境变得可以忍受，我也正好能够在此地安心写书了。

发现新大陆——牡蛎

一直在儋州待到了六十六岁，我的罪名才得到赦免，朝廷准许我返回京师。当时的我归心似箭，抓紧时间打点了行装，坐上马车就上路了。从三十多岁之后就一直被贬在外，不用说政治抱负了，就是那些长辈亲友尚不知还在否，怎能不激动，怎能不心急？在回京途中，我遇见了一名画师，他提议为我画一幅画，我欣然应允。

看着画纸上那个风尘仆仆的自己老态龙钟的样子，我一时间感慨万千，往日种种如一幅画卷在脑海中飘过，向画师借来笔墨，为这幅画题了一首诗：心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。

画像

是的，黄州惠州儋州，这也许是对我这一生功绩最好写照，政治抱负和家国情怀他都已放下，我本就不是一个苦大仇深的人，在这几个地方，我学会了和自己和解，学会了洒脱，更学会了如何以一个“老饕”的身份去面对那孤单困苦的人生。

题诗：心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州

我这一生少年得志，本以为前途无量，哪知世事弄人，一腔抱负化为泡影，连自己的生活都过得一团糟，在很多人眼里我是个失败者，但是成败与否也并不是人生的全部。

我用书法表现对美的鉴赏，用散文表达我的立场，用诗词去寄托人生理想。最重要的还有吃，在吃之一途上我找到了自己身处黑暗人生里的希望。

最后，一语寄之：生活值得热爱，不是因为它许给你声色犬马，也不是因为它许给你万贯家财，更不是因为它许你一生幸福安康。生活值得热爱，只是因为生活本身。所以大家，且行且珍惜。