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揭秘海底捞的品牌战略!-超预服务!

揭秘海底捞的品牌战略!-超预服务!

作者: 胡水生 | 来源:发表于2017-03-07 14:52 被阅读0次

    职场当中,什么样的公司最令人向往呢?也许你觉得国外的公司普遍比国内好。或者也有人觉得大公司能拿到高工资,比如BAT,华为等等。但是这样的公司一般 人很难进去,大多数职场人更多的是受到老板的不公平待遇。常常感到委屈,工资也不到位是常事。然而,海底捞对待员工的做法,在职场当中可称为叫人发指!不知道大家有没有感受过呢? 海底捞提供各种变态服务,各种超出顾客预期的增值服务

    职场当中,什么样的公司最令人向往呢?也许你觉得国外的公司普遍比国内好。或者也有人觉得大公司能拿到高工资,比如BAT,华为等等。但是这样的公司一般 人很难进去,大多数职场人更多的是受到老板的不公平待遇。常常感到委屈,工资也不到位是常事。然而,海底捞对待员工的做法,在职场当中可称为叫人发指!不知道大家有没有感受过呢? 海底捞提供各种变态服务,各种超出顾客预期的增值服务

    一份点多了的蔬菜,能不能退呢? 既然是半成品,客人可不可以点半份,多吃几样呢? 一个喜欢海底捞小围裙的顾客想要一件拿回家送给小孩用,给不给啊? 碰到这些流程与制度没有规定的事情,大多数餐馆当然是按规矩办,不行!不给!对不起!

    在海底捞服务员动个脑子,为什么不行? 为了让员工改变命运,海底捞公司就让员工不断的学习。比如:优秀员工每年去三亚旅游,店总、区经理去人民大学读研究生,中高层不定期去香港、日韩、 欧美考察。那么海底捞公司有培训基地和海底捞大学,必读的书包括《包容的智慧》《人性弱点》《阿米巴经营》《把信送给加西亚》等书籍。为的是增强员工的知 识,提升他们的能力。

    如果员工离开海底捞,公司就会问几个问题:

    一、我们那里做的不好,你怎么打算的;

    二、如果你有更好的发展我支持你,如果干的不开心,随时欢迎回来;

    三、找到新工作没有啊,如果没有可以先在宿舍住着。 在海底捞就好了,你找工作不是吧,来,先住着。即使是做了坏事的员工,因触碰了海底捞的高压线被开除,公司也会想办法会帮他找份新工作。

    小结:海底捞为何有如此变态的服务,我认为与对员工的态度有莫大的关系。在这样的氛围当中,员工都把顾客当成自己的亲人,把公司当家。这样对待员工的老板,员工有什么理由抱怨呢? 网友表示有次去海底捞,那天不知道哪根筋搭错了,走的时候跟服务员开玩笑说,你们家火锅很好吃,底汤很好喝,我能不能把汤打包带走啊?服务员微笑着说不可以的。结 账的时候只见那个服务员拿了2包火锅底料给我,说,先生,汤不给您是太烫了怕烫着您,我送您2包底料您回去自己弄着喝。其实海底捞员工享受的权利跟店长一 样。他们跟店长一样有话语权,试问现在有几个行业可以做成这样?

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