做菜之遐想

      周末闲来无事，和女儿一起做菜，大概做菜也是需要天赋的吧，我总是提不起兴趣，只能做一些适合自己口味的罢了。说菜要色香味俱全才能称之为菜，可做起来就不一定那么容易，今天就切菜而言真是惨不忍睹，横七竖八厚薄相间，参次不齐，没有切到手指已是万幸。毕竟我这个“师傅”是半瓶水，平日只是食客而已。孩子能做出属于自己的菜已是一大进步，往后还有进步的可能，这总归是好的，虽然吃起来味有点淡，对初学者亦是好的开端不必强责。

      我想人之生活正如做菜，配菜与地域的不同也正如人之际遇不同。有人像鲁菜本味纯正中正大气；有人像川菜口味多变；有人像粤菜选料精细，油而不腻；又有人像苏菜用料严谨，注重配色重视调汤；有人像浙菜小巧玲珑，清俊逸秀。菜之不同味之不同，正如有人喜欢甜有人又谈之色变，正如榴莲与臭豆腐再怎么美味总有人觉得不“臭”一样。人生本就如此有人生来如满汉全席，有人却连西红柿炒鸡蛋都不如。有人酒足饭饱有人食不果腹，世间事事岂能尽如人意。怎样的生活才适合你？正如做菜，适合才好。是鲁菜好吃还是川菜粤菜好吃，自己尝一尝就知道，别人的经验听听就好。名菜固然好，可家常菜却是实惠。