(一)
回不去的故乡成了异乡
以月饼象征着团圆、借月亮表达思念是从古至今的一种浪漫。你今年中秋回家吗?
以月饼象征着团圆、借月亮表达思念是从古至今的一种浪漫。每逢中秋倍思亲,在愈加浓烈的思乡情里,飞燕回巢,游子归家,中秋成了最诗情画意的“小过年”。
团圆是中秋的主题。古人鸿雁传书,现代人用电话和视频;南方有“树中秋”、吃田螺,北方则有团圆饼、桂花酒;有娃的孩子中秋成了亲子趣味课堂,还没有娃的可能还在纠结去谁家过节;更多的家庭会装点上可爱的兔灯、带娃快乐去秋游、拍一张幸福全家福、户外赏月吃月饼、沙发齐坐看秋晚......这些传统和保留节目都是繁忙日子里的确幸,都是对团圆的记忆和期盼。
在“非必要不返乡”的前戏中,疫情中的第三个中秋节不期而至,这三年中不知道多少人在“不必要”中错失了亲人、亲情、乡情,让回不去的故乡彻底沦为异乡。
不知道从何时何地开始,每逢佳节,“非必要不返乡”成了家乡对游子不欢迎的婉转表达,一次两次,很多人都以为忍忍一下就过去了,没曾想,转眼就“非必要了”三年。
(二)
故乡回不去了咱们只能寄情于月饼
今天咱们不说团圆的事情,只说月饼的事情,年复一年中秋节,口味创新不停歇。
我好像早就忘了传统月饼长什么样,
而他们,也早就忘了,
食物创新的前提是——
你最最最最起码得好吃啊!
螺蛳粉月饼你吃过吗?
在中秋佳节到来之际,广西柳州螺蛳粉一企业推出“螺蛳粉月饼”。从外观上看,这款螺蛳粉月饼与常见的月饼并无二致,都是采用传统的月饼皮,馅料却由酸笋、米粉、豆角等螺蛳食材制作而成。果然,月饼包一切,螺蛳“粉”万物!
广西一企业推出「螺蛳粉月饼」,这两种食物结合会有人喜欢吗?你会去吃吗?
(三)
一切皆可月饼,我觉得螺蛳粉还是算了吧
起初他们把韭菜塞进月饼,
我没有说话,
因为我担心有人说我不懂创新;
后来他们把小龙虾塞进月饼(特指广式),
我没有说话,
因为我怕他们说我不敢冒险;
再后来他们把鲍鱼塞进月饼,
我没有说话,
因为我怕他们说我因为穷酸所以看不惯;
现在他们把螺蛳(si)粉塞进月饼,
我环顾四周,更不敢说话,
因为我怕他们说我不支持广西的企业。
广西同事买了螺蛳粉月饼,然后我和另一个同事都蠢蠢欲动...它那个包装盒子是真的高大上,送礼最佳选择!
然后呢我们等到拆月饼,一打开包装,一股螺蛳粉的味道充斥着整个房间。。。额,闻起来还蛮正宗的诶。
行,那就来吧!切开月饼,马上尝了一块,月饼一入口,里面的月饼皮夹夹杂着螺丝...嚼起来...妈耶我不行了!(痛苦脸~_~)一口气吐了出来(当然我是悄悄吐出来的 )买月饼的那个广西同事觉得还蛮不错,可是我再也不想再吃了...
那股味道荡漾在空气中,弥漫着.
老婆饼 没有老婆 ,鱼香肉丝没有鱼 ,螺蛳粉月饼,真有螺蛳粉,真的良心。
(四)
再怎么创新也必须要好吃
有一说一,小龙虾月饼,干贝月饼以及鲍鱼月饼等馅馅月饼都还可以,味道不差的。所有创新菜都有来源的,比如可乐鸡翅是红烧鸡翅的创新,用可乐代替糖和糖色。而小龙虾月饼干贝月饼鲍鱼月饼的来源我认为是上海传统月饼-鲜肉月饼。与其说是月饼,不如将其看作中秋节吃的咸馅酥饼。既然是咸馅酥饼,那里边夹鲜肉也好,五花肉也好,小龙虾也好,就如同饺子馅一样,都是可以被接受的。我个人认为这些不是为了创新而创新的举动。
你再怎么改,首先必须好吃。而小龙虾月饼干贝月饼以及鲍鱼月饼说实话味道是可以的,真的还不错。但是诸如韭菜月饼,螺蛳粉月饼等,如果不能保证口味的前提下,那就属于哗众取宠,噱头大于内容了,是应该被抵制的。
所以月饼创新这件事跟抗灾歌曲一样,好吃(好听的)的一律采纳,比如小龙虾月饼,冰皮月饼以及流心月饼等(比如《天亮了》《爱与希望》《为了谁》等歌曲);不好吃(不好听的)的一律批评批臭,比如韭菜月饼,螺蛳粉月饼等。
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