又是玩面的一天呀！
一
前天晚上，好朋友发信息，说她爸开荒种的胡萝卜收了，要给我送。我说，晚上跳操呢，不在家，不要了吧？她说好多呢。盛情难却，关键是叔叔自己种的。那必须去拿!新得了两盆绿植，还忘了叫啥名，见面分一半!于是我们俩跳完操开车去家里拿，满满那一大兜呢。咋吃?愁得慌。
那就分享呗!胡萝卜就是小人参，营养丰富，更何况是老人种的有机无污染，更不能浪费了。
昨天王先生回娘家，让他给婆婆分一半。剩下的，再给二姑姐分一半。于是，我的这一兜终于不愁了。我想好了，今天休息，胡萝卜全部洗好，料理机打碎。一部分蒸包子，剩余的冷冻，随时吃都可以了。
二
二姑姐家去吃饭，看到她家自己蒸的馒头，黑乎乎的，一看就是超市买不到的那种面粉。吃起来，原麦的味道，很香。姐姐说，是她一个朋友老家自己磨的面粉，一大袋子呢！所以，走的时候，给我分了一袋，够我们吃两三顿的。我决定，蒸馒头，好久不自己蒸了。
她还买了一种红枣的馒头，应该是红糖和面，面劲道，红枣核桃黑芝麻，味道相当不错。问明白了，是有家连锁的坚果馒头店做的，我说，有时间买来尝尝。
王先生说，这馒头简单，你一定能蒸出来。明天一早我给发面，红枣馒头试试?
得，您上下嘴唇这么一碰，高帽子一戴，我这一通忙碌，算是逃不掉喽!
三
逼着自己睡了个懒觉，起来时发现王先生早上班去了。这只勤劳的鸟儿已经发好面，我起来发现已经发得很好了。话说，这满满一大盆得三斤面吧？亲媳妇儿，你咋下手这么狠?想一次性把我累si啊？
那咋整?干呗!
先洗上两大把红枣，煮一下，等会儿剪碎，备用。
所有的胡萝卜洗干净，去皮，然后用料理机打碎。除了这次拌馅儿用的，我还收获了这一盆胡萝卜碎。够我包三四次饺子的吧？
煮上把粉条，开始拌馅儿。
我有炒好的豆腐鸡蛋碎，胡萝卜素馅儿，好久不吃了。我有上次做的猪油，热锅化上一勺，把胡萝卜炒炒。胡萝卜素，是脂溶性维生素，需要用猪油才能有效吸收的。萝卜碎炒断生，加上鸡蛋豆腐和粉条，一点点生抽，加花椒面，馅儿炒熟了，喷香!
看着这一大盆的面，我不发愁，逐一击破。先来一锅包子，鲜荷叶垫蒸笼，四层十二个大包子，白白胖胖的很喜人。上锅!
然后第二锅还有仨包子。其余的，蒸枣馒头。
我准备用花卷的方法做。
分成两个大剂子。
擀大皮，均匀撒上红枣碎、黑芝麻和葡萄干，紧密卷起来，整形后切开。还不忘在表面切个十字花，龇牙咧嘴露着枣，看着就喜庆。
第二个剂子，把它们扭成花卷的模样，看起来更美。
总之，这枣馒头，一锅也没蒸完，分两锅。所以，我又收获了好多好多的枣馒头。
没好气地，发个图片给王先生，老同志恣得嘎嘎的!你就发个面，剩下的就只剩下吃了，能不高兴?可怜我老张，一上午在厨房团团转，口干舌燥连杯茶都没空喝，我容易嘛！看看表，十一点了，煮上壶老白茶加陈皮，歇歇腰。忙了一上午，吃个包子压压惊吧！别说，这大包子面皮黑乎乎的，可是真香！胡萝卜素馅儿，就是好吃!这一波忙活，够我们俩吃好几天了。
吃饱了，去美容院歇歇，睡个午觉去。晚上还要上夜班呢!
网友评论