观念的咖啡更过瘾 | 好咖啡在路上

        如果想要把咖啡描摹得惟妙惟肖，有血有肉，让人读到关咖啡的只言片语耳边仿佛能听到一粒粒咖啡豆烘焙爆裂油脂发出的“嗞嗞”声，甚至能回想起喝过咖啡后的瞬间余味，那就需要加入一些咖啡本身以外的因素，比如旅行、亲身经历和一桩道听途说的奇闻异事。

        对于某种食物，只有到了最初的产地，才能尝到正宗的味道。麻辣烫、串串香、担担面全国哪个城市都有，但是要吃正宗的麻辣味还是得去四川。我已经学会了不再去购买一些冠以外国名称作为前缀的食物，比如说伦敦云雾茶，泰国风味冬阴功方便面等。没有走出国门，在国内了解到的异国文化，可能是一种假文化，或者说在那个国家曾经存在过但没有保留下来的文化，一种那个国家希望对外输出的文化。在国内街头饮食摊大肆宣传的北海道牛奶面包与日本北海道真的有关系吗，恐怕更多的是所谓的和风风情臆想吧？