挖苦菜

      春天万物生发，苦菜子又在枯草丛中伸展出娇嫩的叶子。昨晚妻子打电话让我挖一些吃。这东西好，和胃消食，亦菜亦药。

    下午放学，换好衣服，扛上撅头以上坡干活为幌子，向小北岭进发。

    这几年，山里的荠菜、茵陈、蒲公英、苦菜子成了香饽饽，不仅下洼里的人抽空来挖，就连城里人双休日也驱车几十公里拖儿带女来抢活。前几天我还看到村里墙壁上写有收购荠菜的小广告。看来，人们对山乡野味是越来越青睐。

      听老人们讲，困难时期人们以野菜为食填充肚子。刚一开春，地里、坡上的青棵棵就遭了殃，不管大的小的只要能吃就挖进篮子。回家洗洗切切投到锅里，条件好的放些玉米面。水开了，一家老小每人一碗，出出啦啦喝得那个香——终于吃到青菜味了。

      如今到了丰裕年代，人们则以野菜为食来调节味蕾。荠菜水饺、茵陈面饼、苦菜小豆腐，小席大宴人人喜欢。有小朋友听奶奶讲，她们小时候没饭吃，顿顿只能吃这些，小朋友听后一脸惊讶:“奶奶，你们好幸福啊！”如果清水煮野菜也是一种幸福，真该让他们重走一回长征路，感受感受无数革命前辈是怎样被“幸福”死的。

      沿着一条小路开始寻找。小的我不挖。棵子大叶子多的我才要。相中了，看准了，一撅头下去，它便属于我的。从枯草里把它提出来，先拔去带上来的衰草叶茎，再摘去底部的枯叶和夹杂在中间的黄叶，最后掐去多余的根。一棵精致鲜亮的苦菜子躺进干干净净的篮子里。

      初春的夕阳温暖柔和，田野里没有风，偶尔惊起的野鸡“扑棱”一声闪动翅膀“咯咯”的飞走了。我和它都被彼此吓了一跳。

      我不需要一些，不能学的贪婪。收工，回家。多尝尝这苦菜吧——忘记过去的苦就永远尝不够今天的甜。