老饕游之十三
郑州篇：咦——恁说中不中——中
咦——恁说中不中——中！！！这几个词在郑州本地人嘴里应该是用的最多的口头禅了，每每听到用河南口音说这话，特别喜感。
每天清晨都独自一人快走锻炼，同时去寻觅胡辣汤，基本上每天都会经过这家胡辣汤早点店，每次看到都有想进去冲动，但都因为较有名的几家还没吃完，每每就先搁置下来，终于把附近几家稍有名气的方中山、逍遥镇、高老大、方永结胡辣汤都吃完了，一大早直奔这家心仪已久的最民间的路边早点店而去。
路边胡辣汤（尹记）
这家胡辣汤大名叫尹记牛肉胡辣汤，在郑州东风路边右转一条叫勤工路的小路边，打的也是逍遥镇系列，说是店不如说他是摊，每天清晨老板都用篷布将门口搭盖起来，像一个蒙古包，关的严严实实，把整个摊里的热气都包在里面，门帘边放置着一个早餐小广告牌，清晨店牌和小广告牌在灯的衬托下闪着光，吸引着路上早起的人们。掀开门帘进去摆着几张小桌子，两个早点摊并排在门口，一边卖包子、油盒、油条、煎包等等干货，一边卖胡辣汤、豆腐脑、小米粥等稀货，连续去了两天，人多时大家还排着队，有附近居民拿着保温桶来买早餐的，有老顾客来吃早餐的，有路上匆匆赶着上班上学的，还有我这样打酱油的，是我特别喜欢的早点摊类型，空气中都弥漫着生活的味道。
东西看上去平平常常，表面看和其他有名气的店都差不多，但第一次吃过后就觉得味道真不错，比那几家好多了，连续吃两天。
他家的胡辣汤料放的够足，里面放的牛肉不是纯瘦的那种，带着点肥肉更香，味道不是那么咸，但又不失胡辣汤的厚重感。
冒着仙气的胡辣汤，怎么能少了他的小蜜呢？
虽然吃了那么多次胡辣汤配小油条，在这家才算吃到最好味道了，油条炸的正好，胡辣汤咸淡适中，油条蘸了胡辣汤后，带着胡辣汤的味道，直接打击你的味蕾，清晨这样热乎乎的吃着，幸福感扑面而来。
赶紧上点干货，菜角、煎包、粉条大葱牛肉包。几样同样的食物吃了几天，这家最好，菜角包法不同，味道很香，馅料味道调制适中，外皮酥脆，馅饱满而有味；煎包和包子都是皮薄馅大，有图有真相；特别在南方没有的粉条大葱牛肉包子连吃两天，太好吃了，只恨自己的胃太小。
美食在民间真没错，小小一个早点摊完胜几家名气老店，下次觅食必须改变思路。
咦——恁说中不中——中！！！
网友评论