原创：秦巴汉
人在草木中。喝一壶春茶，让我们放下纷纷扰扰，与自然对话，与自己和解。
一，清明，感知春光
不饮龙井，怎知春光已至！雨如烟，桥如画，青墙黛瓦，水墨江南，浑然天成，雅致如你。
金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
二，淡雅，清新入魂
在得天独厚的地理位置优势下，位处山水之地的茶园与混浊人气隔绝开，弥漫着缕缕茶香，静谧自得。
在一尘不染的茶的面前，鲜衣怒马，富贵奢华，海鲜鲍鱼，熊掌鹿尾，牛羊鸡豕，都显得俗不可耐。
《一字至七字诗·茶》
唐·元稹
茶
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
三，制茶，匠心传承
春风吹拂嫩芽，龙井抽了新芽。这新芽，鲜嫩欲滴，青黄入眼，空气里弥漫着泥土和植物在春天的独特清新！
采茶时机很微妙，采的早了，内涵和营养不够；采的晚了，芽叶张开，品质便会下降。狮峰人的龙井，芽叶更鲜嫩，内涵更丰富，味道更鲜醇。
初展的一芽二叶，片片均匀，清新入魂。
所有采摘好的鲜茶，立刻送到山脚下铺开晾干。然后开始摊放、杀青、回潮、辉锅，而后再由人工精选。
俗话说：“好龙井，三分看茶青，七分看炒功”。
一道好茶，关键还是在于手艺人。师傅沿袭祖上“正人、正源、正茶”的祖训，恪守西湖龙井百年的传统手工炒制工艺。虽每年的产量少，但都是手工做出的特级好茶。
在杀青时，锅温可高达200℃，抖、搭、压等手势如行云流水，一气呵成。
真正西湖龙井，每年的产量只有20万斤左右，每人买二两茶的话，也只够100万人尝鲜。
但是每年的销量却是上千万斤。
早春的狮峰龙井，产量少，尤其是明前茶，寻常市场很难买到真货。
四，品茶，口舌生香
明前茶首，当数龙井！乾隆四次为之提诗，胡适在美国也曾念想。新做好的龙井，挺拔削尖、扁平光滑，芽峰显露、匀整厚实，滋味尤美。
人间至味是清欢。80℃-85℃的热水冲泡，才是至味。甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间。
沁人心脾的茶汤，清澈、明亮见底。
带着春日的料峭，稍显高冷，却艳压群芳。每一缕茶香都喷薄而出，从舌尖滋润整个口腔，香甜醇滑，口舌生香。
香气浓郁芬芳，汤色翠绿明亮，品茗者赞叹：西湖明前龙井，此茶只应天上有！
每到春天，喝上一壶鲜掉眉毛的明前龙井，在叶片的翩翩起舞中赏江南十里春风，才不枉过这一生。
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