车前草的用处很多，前几天刚在“中华医药”微信公众号里看到过介绍车前草的文章，所以每逢在野外看到车前草，我就很想把它拔回来。
再说以前我祖父经常把车前草拔回来晒干，然后煎汤喝，也让我记忆深刻，也让我从小对车前草就怀有一种别样的情愫。
之前刚好看到了一个炒米加车前草加姜丝炒干泡茶的视频。说大米营养丰富，车前草和姜丝也各有好处，把它们炒在一起泡茶喝。
今天我拔回了一些车前草，也准备照那个视频自己制作一下。先把车前草洗干净，再在水里加一些盐把车前草浸泡十分钟杀杀菌，然后再洗净沥干水份。取一些大米，在锅里炒至颜色有点变黄，然后放入准备好的车前草、姜丝再一起炒，炒至车前草脱水。我取颗炒米放到牙齿里磕，能品味到炒米的清香。
炒好放凉，我试着先泡了一下茶，炒米的香味飘进了鼻子里，炒干的车前草遇到热茶，慢慢化开了，颜色碧绿。闻到车前草的清香与姜丝的丝丝香气，各种香气混合在一起，沁人沁脾。
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本文标题：炒车前草茶
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