公道杯丨有公心，必有公道

一杯茶，一份公道

杜牧诗中有云：“公道世间为白发，贵人头上不曾饶。”白发如是，茶汤亦然；泡茶、瀹茶、分茶，一道茶汤中处处体现着公道。

茶席中无论达官贵人、布衣百姓，一律平等，既无尊卑贵贱，也无厚此薄彼。其中茶具中的“公道杯”便是为此而设。

公道杯

公道杯，又称为“匀杯”、“茶海”、“茶盅”。明洪武年间，公道杯为特制盛酒器皿。随着历史不断更迭变迁，公道杯亦为茶道爱好者所用，慢慢公道杯亦逐渐成为茶席间不可或缺的茶具之一。

公道杯丨何以“公道”

公道杯，茶席间渺小的茶具，却承担着“公道”。不禁疑问，此杯何以公道？

这里便和您说道说道，茶艺师将泡好的茶汤倒入公道杯中，随后倒入茶客杯中，既平缓了茶艺师局促拖延之心所对茶汤造成的变化；亦保持席间干净整洁。

之所以冠以“公道”之名，因杯中所出茶汤均出至一泡一杯，茶汤浓度均一，于众茶客公道，没浓淡冷暖之差；亦传递茶席之间人人平等、无厚此薄彼的意思。

公道杯中茶汤浓淡均匀，抚慰的是人心。茶汤含在口中，浸润的是心田，世间冷暖因人而异，不是茶不同，是人心各异。

若要品到相同的茶汤，需修正心中的分别，而不是苛求茶艺师的手艺。茶香、茶温、茶之公道自在，人皆享之、人皆自足；这样公道茶味，时时品尝，清心。