夏夜,世界杯,啤酒小龙虾,简直不要太惬意。不过,这样肆意真的好吗?营养师提醒,如果是“痛风”、过敏老病号,最好还是悠着点。高蛋白的小龙虾、高热量的啤酒,还是不要跟风为妙。
“老痛风”别跟风
尤其是体检报告中尿酸值偏高的朋友们,请一定管好嘴,以免痛风痛痛痛!
作为一种普通的动物性食物,小龙虾的营养价值和其他的鱼、肉一样,可以提供人体易吸收利用的优质蛋白质,营养价值还是不错的,健康人群偶尔啤酒搭配小龙虾自然是没问题的。没有肥胖、高血脂、糖尿病的人,适量吃小龙虾和啤酒,比如小只的小龙虾十只以内,“大个头”的小龙虾3~5只,啤酒一瓶以内,都是安全的。
如何搭配吃才好?
为了均衡饮食,完善营养结构,也可以适量搭配一些植物性食物,比如说黄瓜、番茄,和适量的水果如橙子、奇异果、李子等。
不过慎重搭配荔枝、龙眼、香蕉等,以及尽量避免浓缩果汁,它们含有较丰富的果糖,后者增加嘌呤代谢的原材料,搭上高嘌呤的啤酒小龙虾,可能会诱发高尿酸血症甚至痛风发作哦。
逞一时口舌之快
尿酸高、既往有痛风发作病史的人建议就不要跟风了,和啤酒配海鲜的道理一样,啤酒和小龙虾两者都有中等偏高的嘌呤,容易导致尿酸增高、诱发痛风。这个时候如果还不量力而行,非要跟着感觉走,把身体健康也搭进去可就“世界悲”了。
值得提醒的还有易过敏人群。小龙虾在容易引起过敏的食物排行榜当中也是排在前列的。既往有过敏性体质的人,比如容易皮肤过敏、患有过敏性鼻炎、哮喘等,最好也不要跟风。
这样吃健康点
你就是这么任性,非要吃小龙虾不可?那么在烹饪方法上要注意,别吃高油高盐的麻辣口味了,这样吃稍微健康点:在烹饪方式方面,小龙虾剥壳后再蒸煮一段时间,可减少嘌呤含量,对预防高尿酸增高有益。
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