走兄弟伙，今天我请你吃“三拖幺”
“三拖一”在90年代几乎是每个重庆人，经常都会听到的一个词
在重庆，重庆人习惯把一称作为“幺”
这也就是“三拖一”为什么总是被称为“三拖幺”的缘故
直到今天，很多外地的朋友和游客也总是问我，你们重庆记忆中的“三拖一”美食，究竟是什么？
“三拖一”其实是大家在90年代对火锅的爱称
由于90年代是物质和经济都匮乏年代，火锅也自然而然变成一个更廉价的美食“三拖一”实际的意思是指的是火锅店
菜品的价格，“三”是指的荤菜三元 “一”是指的素菜一元
在90年代的时候大多数重庆人也是一样，生活条件都不太富裕
但是对于重庆人来说，火锅是他们的生命
生命中没有火锅的重庆人，就仿佛像司马相如失去卓文君一样
失去了生命的意义
这也就是当初，重庆大街小巷到处都有“三拖一”火锅的身影
“三拖一”不仅美味可口，而且物美价廉
“三拖一”不仅是90年代所有重庆人的记忆，也伴随了重庆一代人的成长
伴随着90年代的重庆不仅有“三拖一”，同时也迎来了改革开放政策
伴随着国民人均收入的提供，物价也是缕缕上涨
就在现在连吃小面都要6元的年代，“三拖一”火锅也随之消失
随着时间的推移“三拖一”也逐渐成为无数老重庆人心中最怀念的味道之一
可以说是心头的朱砂痣，永远难以忘怀
经过岁月的洗礼许多东西悄悄从我们的生活中渐渐消失，只存留在回忆里
但重庆是座是念旧、讲情义，充满江湖义气的城市
只要是我们怀念的，喜爱的，给我们留下过感动与快乐的东西，总能以新的形式，不变的味道重新回归我们的生活
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