提起重庆，无论是本地人还是外地人第一个蹦出来的词就是“火锅”。作为无辣不欢的重庆人，对火锅自然也是推崇之至，无论走到哪里，都舍不得家乡的味道。2018年7月中旬，两名二十多岁的重庆90后背着重庆火锅底料踏上了他们的流浪之旅。
流浪吧！带着火锅底料！带着家乡的味道！
2018年6月底，阿傅跟他的好朋友小杨陆续从原单位离职。27岁的阿傅说，长这么大一直是个父母眼里听话的乖娃娃，从小到大的生活里除了学习就是上班，还没有出去旅行过。小杨当即表示也有这个想法，两人一拍即合，决定带上家乡的火锅底料一起去西北旅行。
K692次列车
两人性格都挺直接的，很快就出发了，行李包里除了一些换洗衣物就是几块饭巢火锅底料跟鱼调料。后来问他们为什么会带上火锅底料这些东西去西北，不嫌重么？阿傅说想带着家乡的味道去，结果被小杨打趣说还不是怕到了地方吃不惯当地的食物，结果被阿傅一顿暴打，嘴里还嘟囔着“就不能文艺一把么”。
在到内蒙古的第一天，两人脸上都是挡不住的疲惫，二十多个小时的火车加汽车一路坐下来真的太煎熬了，到达宾馆之后两人直接躺床上睡了8个多小时，等到醒过来已经是晚上10点多了。外面天已经全黑，温度又比较凉，两人找了宾馆老板借了小锅跟电磁炉，拿了几袋方便面，在房间里用火锅底料煮了顿方便面吃，吃完又继续休息了。对于为什么不直接用方便面调料煮面，他们的回答是来到内蒙的第一顿得有意义，当时太晚了两个人人生地不熟出去吃不太现实，就用家乡的火锅底料煮面自我充实。
宾馆里的火锅方便面
跟宾馆老板一起围坐在房间里被辣的眼泪鼻涕一起流
次日5点，呼和浩特的天已经亮得耀眼了。阿傅跟小杨草草地用前一晚的火锅底料煮了面吃完，6点多便出了门直奔伊斯兰风情街。虽然是在内蒙，但呼和浩特的回民却很多，据说是乾隆年间许多回民从乌鲁木齐迁移到了这里。到达伊斯兰风情街之后，满街都是回族打扮的人，很有特点。
这条位于回民区通道南路的伊斯兰建筑特色景观街全长1150米，是纵贯首府南北的重要交通要道。这里回族群众聚居、伊斯兰风格建筑集中、穆斯林商业繁荣，特别是因有着千百年浓厚的伊斯兰文化积淀，使这里形成了浓郁的伊斯兰氛围。
伊斯兰风情街
清真大寺位于呼和浩特市旧城通道南街东侧，它是呼和浩特市原有八座清真寺中建筑年代最早、规模最大的一座。清真寺还是穆斯林（回教）礼拜寺院，即回族人民举行宗教仪式的民族寺宇。 这座寺庙是开放进入参观的，不过女士们可能要留意了，门口立了告示：男人不能漏肚脐到膝盖的部分，女人是除了脸和手掌都不可以漏的，旁边还有一个代表女士的小人，上面还划了一把叉。
清真大寺
呼和浩特的天气似乎变得很快，太阳一出来，两人走着走着又开始有点热了，刚穿上的长衣又被脱了下来。这一天时间过得很快，他们不仅逛了伊斯兰风情街，还去了大昭寺。回到宾馆的时候差不多6点多，天还很亮，7月的内蒙古要9点多才会天黑。两人刚到宾馆，老板就找了过来，说昨晚闻到了房间里传来的香味，感觉很好吃，想问问煮的是什么？两人一听来劲了，直接把背包里的饭巢火锅底料拿了出来，说这是重庆特别好吃的火锅底料，询问老板要不要一起吃。老板很感兴趣，3人当即决定一起去买点菜回来煮，宾馆周围只有零星小菜摊，别提买什么毛肚鸭肠了，只得随便买了一些简单的菜回去。
宾馆里煮火锅
当晚房间里，阿傅二人跟宾馆老板面对着咕噜咕噜冒着热气的火锅，将处理好的食材一点点倒进去。有趣的是，没有麻油、大蒜解辣，被香味诱惑的宾馆老板刚吃第一口，就被辣得鼻涕眼泪一起流，突然的囧态让他害羞不已，但小杨安慰老板说，重庆人以豪爽闻名，吃重庆火锅更是要放得开，吃完以后就是铁哥们了，“那晚我们三个吃了好多，最美味的还是牛肉，超级入味，麻辣十足。”
也曾背着火锅底料在锡林浩特的草原理冒雨狂奔
公交是很难挤上去的，旁边有很多的士拼车，10元/人送去市区。不过阿傅跟小杨两人还是很勇敢地挤上公交去了火车站。锡林浩特站每天只有固定的几班车到这里，除了那几个时间，基本上是没有什么人的。
锡林浩特草原
从锡林浩特向南的公路是一条穿越大草原的国道，两边是茫茫的大草原。当阿傅跟小杨到达柳兰沟的时候，感觉完全时被丢弃在了一个荒郊野外。两人很乐观，既来之则安之，在草原里你追我赶地疯跑，累了就在小山坡上席地而坐，望着四周一望无际的大草原，呼吸着草原新鲜的空气，在这个迷人的夏末午后，实在是很惬意的事情。
午后的草原
也许是老天觉得这趟旅途还不够刺激，休息到一半的时候从市区方向开始飘来了一朵乌云。草原天气变化是真的大！两人在山坡上感觉到零星小雨点的时候还没当回事，左边是步步逼近的乌云，右边是阳光灿烂的蓝天，两人却还慢悠悠地在山上“打坐”。
但是很快的两人就发现不对了，雨似乎越来越大了！两人立马爬起来向山下狂奔，跑到一半就变成大暴雨了。两个人这才意识到这里是草原，不仅连棵树都没有，还没有出租或者公交可以搭，所以跑不跑都一样。两个人当即决定来一场大雨里的旅行，淋着吧！事后阿傅很庆幸自己的包是防水的。
等乌云过去，雨后的柳兰沟又展现出之前的面貌，除了地上湿漉漉的痕迹，其它的就像什么都没发生过一样。两个人拖着湿了衣服之后变重身躯走回到了国道旁边，运气很好地搭上了一趟路过的班车。上车后师傅的表情很诧异，似乎是很想知道两人是怎么变得全身湿漉漉的，他看过来的目光就是在说：“小伙子，掉沟里了吧？”
回到市区后天气已经艳阳高照了。小杨一边找住的地方一边吐槽，这里的人是不是出门都要带把伞，一会儿遮阳，一会儿避雨。最后两人找了一间民宿，30多岁的房东一家邀请二人品尝了一顿内蒙古传统美食作为午餐。礼尚往来，二人决定用重庆火锅作为回馈招待，“因为是在城区，菜品就丰富了一些，买了牛肉、羊肉、血肠、土豆、番茄等，为了避免太辣，阿傅还自制了蘸料解辣，“用芝麻油加了几滴白醋，还加上了蒜末。”
跟房东一家吃重庆火锅
次日，房东一家都来参加这顿重庆火锅宴。火锅上桌后，一开始大家还吃得非常礼貌，到后来，大家都开始连声赞美起来：“实在是太美味了。” 大家围坐在一起烫火锅时，每每对视都忍不住相视一笑。那种重庆火锅的荡气回肠，麻得勾魂摄魄，辣得性格豪爽。最后，菜全部吃完了，连火锅汤底都被大家用来蘸馕了个见底。房东60多岁的父亲甚至拉着阿傅的手连说“谢谢”。房东13岁的儿子则表示，以后一定要去重庆旅游吃火锅。
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