重点介绍一下上汤西蓝花～
一人餐：上汤西蓝花+排骨汤+红豆米饭
之前在绿茶餐厅吃过一次，自己在家按照喜欢的口味稍微做了一下调整。
材料：
西蓝花、西红柿、洋葱（大葱）、木耳、豆腐、虾皮；
橄榄油、盐、生抽；
高汤（图片里的排骨汤）。
步骤：
1、西红柿热水烫过去皮，切碎，西蓝花焯水后过凉水备用；
2、橄榄油烧热，放入西红柿和洋葱少许，加入少量生抽，翻炒至西红柿出汁；
3、加入高汤，虾皮，大火烧开后加入切丝的木耳和豆腐，转煲汤的火；
4、15到20分钟后，加入盐和西蓝花，出锅。
可根据喜好加入胡椒粉等调味剂。
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