知行合一不可分，坚持不懈不倒翁。
欢迎来到箜的世界。
今天主要是复盘《谷物大脑》这本书，思维导图如下：
思维导图
对于这本书，作者该是希望大多数人能高龄时仍然头脑清楚、耳聪目明、腿脚灵便、乐观好学。对于此，作者戴维·珀尔马特医生作为大脑神经和营养健康方面的权威，提出了他在研究实践中总结的生活方式建议：避免摄入麸质和过多的碳水化合物，适量服用补剂，摄入足够的优质脂肪和胆固醇；锻炼身体；饮食作息规律。
对麸质过敏的读者也可以在这本书中找到饮食治疗方案，糖尿病患者和退行性神经系统疾病患者也会在阅读这本书中发现可以借鉴的地方。
我觉得印象深刻的有以下几点：
1. 碳水化合物、糖及麸质食物最好不吃或少吃。饮食习惯该是高脂肪且极低碳水化合物，10%碳水化合物，60%脂肪，30%蛋白质。
2. 锻炼有很多很多好处，所以这件事该排在重要事情当中，多运动。另外，睡眠也是非常重要的，每天至少睡7个小时。
3. 书里面列了很多补剂（导图中有）还有一周的详细饮食，甚至很多详细的菜谱，有兴趣的可以看看。
4. 这本书主要讲食物跟大脑的关系，特别讲了阿尔茨海默症和一些认知退行（记忆力有关）与麸质饮食有很大关系。整本书里引用了很多医学资料，让人信服。
现实中的我们可能饮食习惯是很难改变的，但通过了解这些知识，在适当时候做些调整也不是不可，还是看自己想要什么吧！
好啦，今天就分享到这里了！愿大家都健康长寿，头脑清醒！
作者：箜
若是同频伙伴，欢迎留言交流。
网友评论