关于要怎么吃，在《神奇的肌肤能量书》这本书里讲到一个案例：
作者的一个客户，彼得·莫里森（Peter Morrison）50岁出头儿。他曾经是个运动员，几乎天天在健身中心里举重。但过去这些年里，他的肚子上却慢慢累积了约巧公斤肥肉，心脏和甲状腺也开始有毛病了，他还因为这些问题吃过很多药。
在作者观察他的饮食时，发现他每顿饭都有几种动物蛋白，其中包括鸡蛋白、金枪鱼、牛排、鸡肉和火鸡肉。于是就给他的早餐换成了鲜绿蔬果昔，午餐和晚餐以沙拉为主。他在一开始大量食用鳄梨、芽菜、一些坚果和种子，仍保留一周约3顿的小份鱼肉和鸡肉。
尽管他担心这会影响他的健身状态，但更担心自己的健康，毕竟他要多为妻子和三个孩子着想。在改善饮食的4个月中，他的腰围明显下降，眼睛下的浮肿消失了，额头上深沟似的皱纹也变浅了。他的脸散发出婴儿般的光泽，现在看起来至少年轻了10岁！
一天他打来电话，惊喜地说感觉自己更强壮了，精力也更足了，壮得简直就像个吃素的猩猩！他非常喜欢新的身体状况，肚子也比以前平坦了。
正是改变饮食，帮助他清理了体内所有的污泥，释放了肌肉里压缩的氧气流。现在的他不只像个举重冠军，在饮食上俨然也是一个真正的健康冠军。
身体越是表现出症状，就越是需要洁净饮食，来调节身体的状态。
尤其需要避免大豆制品。必需被列入黑名单的大豆食品有：豆腐、豆奶、大豆奶酪和大豆蛋白粉制品。没有这些食品，你会更健康。如果你对某些食品不确定，请仔细检查包装上的配方。
●大豆会影响甲状腺的正常工作。大豆体内的异黄酮会引发甲状腺机能低减症。甲状腺具有调节身体代谢的功能，甲状腺激素合成与分泌不足会导致甲状腺肥大。一项研究表明，大豆里的染料木黄酮，会严重损害甲状腺激素分泌酶，从而进一步恶化甲状腺分泌不足的问题。
我自己小时候家里豆腐比较多，自己也有过甲状腺方面的问题，吃药吃到了初中。去年到了北京延庆，本来很开心这里有很多豆腐，却发现自己的肌肉隐隐疼痛，当时很担心，后来知道大豆可能过敏，就停止了食用大豆，这才渐渐好转起来。
大豆含有胰岛素抑制剂。胰岛素是一种生化酶，可促进蛋白质的分解，也可促细胞对氨基酸的提取并合成蛋白质。过量胰岛素抑制剂会影响身体对高蛋白食物的消化和氨基酸的提取。
●大豆还含有各种植物雌激素。植物雌激素会影响内分泌系统，从而引发体内荷尔蒙分泌失调症。
●大豆会对婴儿造成伤害。《新西兰医学杂志》上发表的一份研究报告认为，一罐婴儿蛋白粉里的植物雌激素含量相当于五粒避孕药。专家通过实验证实，无论在出生前还是出生后，如果婴儿受到植物雌激素的影响，那么成年后他/她很可能会面临生殖方面的疾病，如卵巢发育不良、月经失调和不孕不育症等。
●大豆中有很多残留农药，带来威胁，比如伤害人体内部的神经系统、生殖系统和内脏器官，同时还会引起人体免疫系统紊乱、内分泌失调。所以请大家珍爱健康，远离使用过杀虫剂的作物。
只有经过发酵而成的大豆制品是可以食用的，如味增酱和豆豉类食品。长时间发酵会降低大豆内胰岛素抑制剂的活性，从而使其更易于消化，而其他加工方法则达不到这种效果。
推荐食用的所有大豆制品，只有含盐量较低的日本酱油，偶尔还会吃点味增酱和豆豉、或者是青色的毛豆。
3.要多晒太阳，增加海藻类食物。
阳光中的紫外线的确会刺激甲状腺以增加激素的产生，进而增加身体的基础代谢率，这能促使体重减轻，并增加肌肉的生长。
海菜类富含大量维生素A、VB6、VC 和VE，含有易吸收、高浓缩的矿物质，特别是铁、钾、镁和碘等。碘可以通过支持甲状腺来帮助人体调节新陈代谢、分解脂肪。海菜中也含大量蛋白质、胡萝卜素和叶绿素。
4.尤其要注意睡眠和多晒太阳。
在《谷物大脑》这本书中，有这样一个故事：
一个有桥本甲状腺炎的患者，48岁，股票经纪人，他有甲状腺功能低的病史，因此而服药治疗。这种疾病是由异常激活的免疫系统攻击甲状腺而引起的。
他自己对小麦过敏，停止小麦按照新的饮食方式一段时间，他整体的健康水平好转了。
作者认为良好的睡眠有很大的帮助。
“瘦素本质上控制着哺乳动物的新陈代谢。大多数人认为那是甲状腺的工作，然而实际上瘦素控制着甲状腺。
甲状腺调节新陈代谢率。瘦素监督所有的能量储存。瘦素决定是否要让我们感到饥饿并且存储更多的脂肪或者燃烧脂肪。
唯一能够改善瘦素水平的就是良好的睡眠。
塞缪尔开始每晚酣睡的时候，就是他开始深度“重新校准”他的身体的时刻——激素、情绪、身体甚至精神。排除与麸质过敏有关的问题，甚至还有他的甲状腺失调问题，作者能够断言舒适的正常睡眠在状态恢复中起了巨大的作用，而且帮他得到了他想要的结果：最佳的健康状态。
综合来看，洁净饮食、减少大豆摄入，吃一些海菜，多晒太阳保持良好的睡眠会有所帮助。
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