觅食小记

觅食小记

张子涵

平生无所恨 ，所恨者五事耳 。

一恨鲥鱼多骨，

第二恨金橘太酸，

第三恨莼菜性冷，

第四恨海棠无香，

第五恨曾子固不能作诗。

                                      ——《冷斋夜话》 

       我是一个对食物怀有十万分热忱的人。

      初识一座城市，就像推开一扇陌生的窗，旅人从中窥视着这个城市的五脏六腑并留下各自的第一印象，有的人望见了风景，有的人记住了民俗，而每当我初来乍到之际，却往往对所到之城的烟火气息着迷。私认为，一座城市最大的风情，就依存在灯火通明的酒楼，气息混杂的夜市和匆忙热闹的早点铺中，所以初到邯郸，未等洗净赶路的风尘，我就开始了走街串巷的“觅食”旅程。

        每当天色渐暗，声色空灵，升腾的暮烟轻轻笼罩了万物，我就在这份傍晚的温柔中安然出门，寻觅着藏匿于小街窄巷的美食。在大致走遍了整座城后开始明白：食物可以解除身体的饥饿，而灵魂饿了，有的时候情怀也是可以下饭的。在邯郸城，我最眷恋的莫过于一家名叫“螺蛳粉”的小店。

        所谓“螺蛳粉”店，店如其名，卖的也是实实在在的螺蛳粉。白瓷大碗，红的是花生米，绿的是油菜叶，其间点缀着方正的豆皮，粉丝柔韧而入味，每一次入口的味蕾感受都绝不会辜负了你的期待。与此店的初遇来源于一次夜晚的迷路，本是要寻找干洗店的我误打误撞的走去了另一条街道，怔神中途经此店，被店内白晃晃明亮的灯光吸引，正好饿着肚子，于是推门而进。只见店铺不大，装修简洁，是方方正正的楠木桌子，素素净净的白墙。其间客人有一位年轻的姐姐和一位老爷爷，他们分别就坐于两张桌子旁。老板是一位和蔼可亲的阿姨，有着微卷的短发，从我进门开始，就一直微笑着注视着我，待我入座后，更是亲切的坐在一旁，与我和另两位客人聊了起来，话里话外是些家长里短，关于故乡，关于远方。

       那是一种十分奇妙的氛围，我，年轻的姐姐，老爷爷，都是只身一人，奔着这一碗热腾腾的粉而来，明明素不相识，却在老板的柔声问候下像熟稔的老朋友一样开始交谈，甚至于互相体谅关心。在如今这个匆忙的时代，此等场景有些许不真实，而那絮絮的谈话声却真实有温度。听老板讲说，她家住东北，因着女儿喜欢吃螺蛳粉却寻不到，于是特意开了这家小店，另一位老爷爷学识渊博，说起哪个地方都知道那么几分风土人情，年轻的姐姐呢刚刚交了新男朋友，许诺下次要带着男朋友一起来吃粉。而我则向他们介绍了我的家乡，听他们夸我家乡是个好地方，然后毫无顾忌的笑。

       那时是夏夜，夜色已经十分的浓了，从窗一眼望出去是生冷的黑，而这小小的店里，却有一种独特的琐碎的暖流涌动，这一种暖流质地细密，将白日里人与人之间所隔着的生疏的缝隙都填满，将人心柔柔的牵扯在一起了。在这种奇妙的气氛中，时间仿佛都不再飞速的向前跑，一切都缓慢柔软，我坐在楠木椅子上，却有窝在羊毛沙发里的舒适感。在这个离家千里的城市，我拥有了一种在家的错觉，这错觉来的如此珍贵，以至于我努力的放慢吃粉的速度，想要延长这无端的安稳。

       最后，依依不舍的离开，与老板和老爷爷亲切的挥手告别，自那以后，我便成为了这家小店的常客，螺蛳粉，也成了我最爱的食物，每当孤独感突兀出现，我就跑去吃螺蛳粉，来用其带给我的细碎的归属感来填补我偶尔饥饿的灵魂。这家名为“螺蛳粉”的螺蛳粉店，成为了我在这座城市的另一个“家”。

       在去过三五次“家”之后，夏季驶去，冷酷而寒冷的冬天到来，因为着实是怕冷又慵懒，我的觅食范围从全城缩短为学校附近，然后十里长街的吃食香气开始成为我嗅觉的常客。

      学校各个门口的小吃街简直是这个学府的宝藏，寿司、麻辣拌、荷叶饼、炸串......它们每到华灯初上时就围绕着学院紧密排列着，各自散发着各自的油烟气，热气，香气，这各种气味环绕着学院将其紧紧包裹住，如同在寒冷的冬夜为学院穿上了一件名为人间烟火的棉袄，使得身居其中的求学游子们不觉冰冷，不再思乡。

        甚是喜欢在夜晚穿梭在小吃街中。走在坚实的地砖上，我双脚所踏着的，不是出尘清冷的月光，不是遥遥照耀的阳光，而是昏黄不透亮的，切切实实独属于这人间的路灯光，我身旁所散发的食物热气，不是高档西餐厅冰冷刀叉下的七分熟牛排，不是日式蛋糕店货架上的精致糕点，而是粗糙的不讲究的，实实在在的百姓吃食。

        这一种脚踏实地的稳重感让人从心底里觉得安定，没有任何浮于表面的做作，是市井气里实实在在的生活。有人说人穷其一生所追求的不过是婴儿时期衣来伸手饭来张口无忧无虑的安全感，而我在这说长不长说短不短的小吃街里竟获得了类似的感受，仿佛心灵的触角游荡过这长街后就触碰到了生活的真正质地：朴实自然，安稳喜乐。于是每次晚上下课后，我都会跑去小吃街从头吃到尾，然后带着一心的满足回去睡，就会得到一夜好眠。于是，这小吃街就成了我大学生活里必不可少的觅食宝地。

        生命是一场玄妙的旅行，人从虚无中诞生，靠着这天地间的五谷，生长出骨骼，毛发，眼耳鼻。于是我们的肢体可以支撑，我们可以看见，听见，可以触碰万物。食物构成了我们，然后我们衍生出思维与情感。这本身就是一场绝妙的蜕变。我热爱食物，热爱其的千滋百味，更热爱食物对心灵的熨烫和慰藉。

        所谓觅食。觅得不仅是食，更是人生的归处。