鸽子汤

网络上常流行的话：唯爱与美食不可辜负。因为爱存在于美食中。

这个暑假特别值得纪念，为了很多碗浓郁的鸽子汤。

鸽子汤

鸽子汤是一大补的炖汤之一。奶奶老这么说。每次她觉得不舒服的时候，总想到炖一碗鸽子汤喝，补补身子，至于是否真的有效，没人去考究。鸽子汤这么神奇，是信仰的推崇么？

鸽子汤的做法也很简单。首先你得把鸽子弄死了，接着拔毛，大卸八块，放入炖盅。蒸鸽子最好还要有其他肉一起蒸，不然太单调了，炖出来的汤也不够浓郁。奶奶一般会买一个猪腰，一小块猪肉一起炖。奶奶经常说：“你可别看这一盅东西小，可值30快咧！”30块相当于她几天的伙食费了，数目不小。是补汤，那当然要有炖汤的药材啦！枸杞，红枣就是基本的标配了。炖盅里的材料放全了，就往里倒入适量的开水。开水能缩短炖的时间。所有都准备好了，就可以下锅蒸了，大火就烧起来吧！

杀鸽子也是有讲究的。奶奶的做法是用一根绳子绑住鸽子的脖子，这样鸽子就上吊他杀了。我疑惑为什么不能像杀鸡宰鸭那样，一刀了断。奶奶说这样不吉利，不能这样杀鸽子，这应该是给鸽子一个体面的死法吧。

我在家的话，奶奶就把拔鸽子毛的任务交给我。我也只能干拔毛的活儿。我不忍心对鸽子下毒手，也不忍目睹它的五脏六腑。

处决鸽子的时间是在午时，也是我午休的时间。奶奶特别“坏”，总是在我睡得正香的时候叫我起来。有时候也能得到一次次“放过”，她自己处理掉了。

鸽子汤

鸽子汤喝多了也会腻。每次奶奶都在吹捧鸽子汤的神奇功效，但我却没有感觉。大家谁也没有反驳奶奶的鸽子汤理论，有信仰是好的吧！