鸽子汤

作者: 秋水涵烟 | 来源:发表于2022-05-08 14:05 被阅读0次

朋友送了一只老家带来的鸽子,说放点红枣枸杞桂圆一起炖,很补的,就是鸽子比市场上的老一点。要多炖一会。鸽子是朋友妈妈自己在乡下养的,养的时间比较久,所以比较耐煮。

中午,我蒸个排骨,炒个蒜蓉麦菜,也早早把鸽子炖上了,妹妹说汤很好喝。连平时不爱喝汤的爸爸也喝了一碗,话说南方人会养生,真是名不虚传。

我是北方人,老家没有煲汤的习惯,来到深圳十多年,也知道我的一些朋友在不同的季节会煲各种应季的汤,还会放各种适宜的药材,去市场买菜,也会见到很多售卖各种干货滋补材料的铺子。如果自己不知道怎么搭配,店里老板还会帮我们搭配好,只见他们这个袋子里抓一点,那个袋子里抓一点,一会,像调料包一样的就配好了三五种不同类型的汤包,有时候我看着也觉得她们真是厉害,记住那么多种搭配类型,他们呵呵一笑,说他们家家都知道怎么搭配,这也是一代代相承下来的,大家都是这么生活的啊。

好吧,真是一方水土养一方人,南方多湿热,所以我们也随处可见各种凉茶铺子,以前还不觉得,为啥他们这么爱喝凉茶,喝上去有股药味,在老家只有生病的时候才去抓药,没想到他们南方人通过食疗的方式已经在预防了。

现在,我也喜欢经常和朋友们一起去市场上买菜,时不时煲点汤,这种感觉真好。人生会有很多美好的遇见,譬如和三五个好友去逛市场,去散散步,阴凉处乘乘凉,虽然生活也会有各种辛苦不如意之处,可阴凉下的那一声声开怀的欢笑,何尝不是一种慰藉呢?

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