刘婷网中第11期坚持分享第755天2020.09.20
前段时间买了做蛋黄酥的材料,想再一次尝试下。很久以前做过一次,没有按照配比放原料,随手放,最后惨败,导致很久都不在想做。后来听朋友说,一定要按照教程里的配比,用电子秤称好,精确到克。果然,今天的蛋黄酥很成功,妹妹说做出了唐饼家的感觉,这评价好高呀,我喜欢。
做烘焙和做咨询一样,都要有很严格设置,首先得遵守,其次是愿意用心去做好,最后才是技术的运用。
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刘婷网中第11期坚持分享第755天2020.09.20
前段时间买了做蛋黄酥的材料,想再一次尝试下。很久以前做过一次,没有按照配比放原料,随手放,最后惨败,导致很久都不在想做。后来听朋友说,一定要按照教程里的配比,用电子秤称好,精确到克。果然,今天的蛋黄酥很成功,妹妹说做出了唐饼家的感觉,这评价好高呀,我喜欢。
做烘焙和做咨询一样,都要有很严格设置,首先得遵守,其次是愿意用心去做好,最后才是技术的运用。
本文标题:烘焙体验
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